LeCalo

Сколько же написано статей научных и не очень про этот режим питания. Диетой сложно назвать, потому что именно в основе самого интервального питания лежит смысл приема пищи по часам, а не ее количество и качество, что и является для многих ловушкой. А так вроде классно все: пережди часов 14-16 и ешь, что хочешь. И худей при этом. Но не тут-то было! Считается, что в случае перерыва между приемами пищи более 12 часов организм, разобравшись со всеми поступившими в него веществами, принимается за уборку внутри себя...

Насчитавшись калорий и достаточно измучив свой организм ограничениями в питании, без видимых финальных успехов, я узнала о кето. Воодушевили примеры известных спортсменов и культуристов, которые на кето, а то и на карнивор, прекрасно себя чувствуют и выглядят шикарно. Ну еще обещания прилива сил, просветления сознания (наконец-то!) были заманчивыми. Но я уже не такая дурочка, как раньше, чуть-чуть умнее, сначала стала изучать тему с разных сторон. Перелопатила кучу инфы, выявила зоны риска и контроля, сформировала для себя приемлемое решение и решила перейти на кето...

Я поняла одно: сколько не изучай теорию, в диетах, как и в любой области, важны знания, которые получаешь преимущественно из собственного опыта (читай - граблями в лоб). Я лет до 35 вообще не знала, что такое диеты. Мой вес колебался в пределах 52-55 кг, но при этом я ела даже страшно представить на сколько ккал в день! Но вес не набирала... не знаю почему. Наследственность, гены, метаболизм. Со здоровьем именно в этом направлении норма, никакие болезни на мой низкий вес не влияли. Вес пополз где-то в 36-37 лет, не сильно, но для меня заметно...

Декабрь 2020 года начался, а стройка продолжалась. Но уже был виден свет в конце тоннеля. 6 декабря 2020 года у нас уже начались работы по кровле. Мы немного успокоились - дом стоит, до конца года должны завершить объем. 16 декабря 2020 года муж с кумом поехал на приемку и мы счастливо констатировали, что дом нам достроили! Ну как достроили... Есть цокольный этаж, сложенный из бруса дом и крыша - все то, что было запланировано на 2020 год. Дом из бруса под усадку, поэтому спокойно остается зимовать...

В середине сентября бригада начала возведение второго этажа. Темпы были вполне бодрые, срок готовности дома у нас был установлен до 30 сентября. В принципе, мы шли почти по плану. Но, как часто и бывает в подобных случаях, что-то пошло тут не так... Началась осень, частые дожди, прохладная погода - желание работать у бригады поубавилось, а с ним и скорость строительства. Прошел сентябрь... октябрь... а второй этаж не был достроен до конца. Наша задача была закрыть дом крышей к зиме и оставить его под усадку до лета, поэтому отпускать до этого счастливого момента работников мы не планировали...

Оказывается, я как-то умудрилась пропустить публикацию своего бесподобного меренгового рулета, который готовила на 14 февраля. Одновременно, для мужа и дочери я готовила не менее потрясающий торт Наполеон с классическими коржами и немного усовершенствованным классическим кремом...

Совсем забросила хронологию событий по строительству дома в деревне, а ведь хотела писать отчет. В том числе, и для себя, чтобы осталось для памяти. Начну восстанавливать события перед новым сезоном. Для исключения путаницы буду в тексте писать даты и состояние на тот период времени...

Я, долгое время питаясь по системе кето диеты, отвыкла от углеводных продуктов и поняла, что с углеводами мой организм точно не дружен. Сейчас не придерживаюсь строго кето с точки зрения соблюдения процента жиров, но углеводы употребляю в основном в виде овощной клетчатки и молочки...

Всю жизнь я не сильно любила все рыбное, и печень трески не была исключением. Про нее у меня только жуткие воспоминания из советского детства в виде какого-то дешевого, но сытного салата. Перейдя на кето...

Закваска выкармливалась 5 дней до момента, пока стала вести себя как приличная женщина закваска и пахнуть приятно дрожжами чуть кислыми нотками. После этого, еще недельку набирала сил, так как хлеб планировался из ржаной цельнозерновой муки, т...

Вот у многих проблема обычно, куда деть белки. А у меня на самом деле такой проблемы нет, даже чаще я думаю, куда деть желтки, т.к. белки у меня более востребованные. Но есть один период времени в году, когда белков у меня хоть...

У мужа сильная аллергия практически на всех животных, поэтому единственные пока нам доступные звери дома - это дикие дрожжи :) Почему я их так называю? Потому что, создала я эту тварь закваску сама и теперь ежедневно подкармливаю живность...