Эдуард

Конец мая самое время собирать листья малины на чай. Листья собирают до начала цветения или в само цветение. Собирать малиновые листья очень просто- обхватываем стебель снизу и всё что растет на нем собираем в кулак, естественно, все делаем в перчатках. Итак, собрали листья, помещаем их в целлофановый пакет и герметично закрываем. Сутки листья в этом пакете лежат, томятся ( в теплом месте). На следующий день прокручиваем их через мясорубку с крупной сеткой. Складываем прокрученное в кастрюли или ведро и плотно закрываем сверху пленкой и в теплое место на сутки...

Не все полезно что растет. Есть и ядовитые растения. Сегодня я расскажу вам что нельзя собирать. Вообщем про ядовитые растения. По сказкам, вы наверно знаете таких существ как ведьмы. Так вот они то и прославились тем, что ведали чем можно отравить, а травить раньше было модно. Даже чоканье бокалами при распитии хмельного пошло оттуда, ну типа если в твоей лоханке яд, пусть он будет в обеих чарках. Итак начнем. Ядовитые вещества могут накапливаться в разных частях растений, Например хинин есть в коре дерева а в листьях его нет...

Начинаю цикл статей про обнаженную натуру в искусстве. Как и когда все это безобразие началось, какие были нравы и взгляды на человеческое тело. И как не странно, но начало в обнаженке положили мужчины. Не буду писать о палеолите и нагих существах, это было не искусство а образ жизни, все поголовно ходили голышом и так было положено. Начало обнаженного тела началось в Древней Греции, где тело мужчины считалось эталоном красоты. Как писал Ченнино Ченнини в «Трактате о живописи» : «хочу дать тебе точные параметры мужчины...

На первый взгляд собирать листья брусники кажется простым занятием, ан нет. Она так слабо держится корнями в почве, что почти всегда вырывается с корнем, да и лист к стеблю прикреплен сильно. Так что отрывать листочки приходиться двумя руками, одной держим стебель а другой отрываем листья. Итак, брусника обыкновенная, используют листья и плоды (плоды собирать будем осенью-сейчас листья) Место сбора- сосновые леса и сухие торфяные болота. Срок сбора- лист- май, июнь, плоды сентябрь, октябрь. Брусника содержит набор витаминов и макроэлементов, дубильные вещества, органические кислоты,сахара...

Сегодня я расскажу Вам как из обычного яйца получить живое существо. Первое время , когда я начал выводить цыплят, было странно смотреть на чудо природы, вот перед тобой яйцо, будущая яичница, ты же кладешь это в ящик и через 21 день получаешь кучу живых желтых шариков, которые обсохнув через пару часов уже начинают проявлять свой характер. А характер у всех разный, кто ходит целый день, кто спит, кто ест, а кто то постоянно ко всем пристает. Все как у нас у людей. Итак. Начнем. Так же как у женщины...

Кто то говорит сорняк а я скажу что будра еще в древние времена использовалась для лечения отравлений тяжелыми металлами в церковных мастерских. (свинец использовали для приготовления красок) Будра плющевидная относится к большому семейству яснотковых, которое включает почти 8 тысяч видов растений. К этому семейству относятся другие известные травы: базилик, шалфей, мелисса, тимьян. Но, в отличие от сородичей, будра плющевидная ядовита, так что принимать ее самостоятельно не рекомендуется. Да и запах у нее не сильно приятный, отдаленно напоминающий мяту...

Май последний месяц заготовки сосновой почки, начинают завязываться маленькие шишечки и сама почка начинает деревенеть. Сегодня как никогда ощутима польза сосновой почки, ведь она показала свою эффективность в борьбе с патологическими состояниями верхних дыхательных путей, мочекаменной болезнью, острыми респираторными заболеваниями, а также многими другими недугами. Собирая почку с молодых сосенок не берите верхнюю почку- пусть подрастет и тогда у вас будет большой урожай на следующий год. Сушить...

Яснотка встречается разная, я собираю пурпурную, белую и желтую. Сбор начинаю в конце мая, когда растения полностью зацветут, так как вся полезность в цветках. Растет яснотка по берегам рек, вдоль лесных дорог. Сушить ее в мае сложно, стебель у нее жирный и трудно сохнет, так что сушить ее надо либо в сушильном шкафу либо в теплом проветриваемом помещении. Яснотку еще называют двудомная крапива за схожесть с листьями крапивы, а двудомная потому что два цветочка друг против друга. Яснотка известна в народной медицине как средство против «женских недугов»...

Да,да, крапива-Королева лекарственных трав. Один раз приготовив из крапивы щи вы забудете что такое безвкусная капуста и каждый год будете ждать появления молодой, сочной и вкусной крапивы. Заготовка крапивы происходит в мае, когда крапива вырастает на 20-25 см. Побеги мягкие, легко рвутся и приятно жалят (тоже к стати полезно). Не каждый май бывает жарким, так что крапиву целесообразно вязать в маленькие венички и попарно развешивать на чердаке на перекладину. Венички вяжите не большие, так как в пасмурную погоду в середине веничка может запариться...

Сегодня я расскажу об одном из самых полезных растений. Лопух, он же репейник. В мае заготавливаю корни лопуха. Некоторые рекомендуют окапывать лопух по кругу и выкапывать как можно более длинный корень, а корень у него действительно очень длинный, можно и метр выкопать. НО. Я не рекомендую тратить силы, если лопуха много растет, быстрее накопать на глубину штыка лопаты. Не старайтесь копать совсем рядом с дорогой, там грунт твердый и тяжело копать, отойдите на метр два и будет вам легкая работенка...

Сколько стоит одуванчик? Я думаю намного дешевле чем салаты и прочая зелень которая продается в магазине. А на сколько он экологичен и полезен? Знаете ведь, как растят зелень которую продают в магазинах- сплошная гидропоника- растение выросшее и не видевшее землю, солнце, пчел и обыкновенного дождя это не растение и есть его нельзя. Ладно, перейдем к делу. Одуванчик одна из самых полезных и легко доступных трав. И цветок и листья и корни все является кладовой полезностей всяких. Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами...

Со шкурками мы разобрались, осталось самое простое- куда девать мясо. Его конечно можно просто съесть (вареным, жареным, тушеным,) но это все для лентяев. Мы же не ищем легких путей и приготовим из нашего ( вашего, вернее кроличьего) мяса ветчину. Итак, предварительно срезаем мясо с кости, режем на кусочки примерно 2 на 2 см. Взвешиваем, добавляем 2% нитритной соли, 0,1% сахара, 2 грамма на кг мяса душистого перца и 2 грамма на кг мяса смесь перцев (весь перец молем или в ступке растираем). Перемешиваем...