ПИЦЦА&ПАСТА

Отпуск пролетел незаметно, тем более что половину я была на больничном. Претензии предъявить некому, а так хочется! Съездить в Швейцарию как собиралась, не удалось. И чтобы как-то заглушить сожаление решила я приготовить какое-нибудь популярное швейцарское блюдо. Что-нибудь простое, но с ярко выраженным швейцарским темпераментом. Такое блюдо нашлось. Оно называется Рёшти и в какой-то степени действительно отображает швейцарский характер — нежность и деликатность внутри зажаристых границ. Рёшти — это символ превращения чего-то простого в шедевр...

Жара в августе стоит фантастическая! Готовить и есть можно только холодные блюда. После ужина мы открываем все окна и двери, чтоб впустить вечернюю прохладу и садимся играть в карты с нашим соседом Фабио. Итальянские карточные игры отличаются от наших. Особенно мне нравится scala quaranta (скАла куарАнта) в переводе означает лестница 40. Играется двумя полными колодами от двойки до туза, 4 масти и по два джокера на колоду. Я вообще большой любитель разных карточных развлечений. У меня много разных колод, в том числе метафорических...

Не смотря на закрытие нашего сэконда все равно есть места где можно погрузиться в прошлое. Каждое второе воскресенье месяца с марта по ноябрь включительно на набережной Адды у стен старинного монастыря устраивают блошиный рынок...

Чтобы написать эту статью я собиралась духом почти месяц. У меня просто не укладывалось в голове, что это действительно так. Синьор Пини бодрился, но для него это была настоящая потеря — он начинал тридцать лет назад и тоже даже представить себе не мог такой бесславный конец. Он то и дело повторял, что все имеет начало и все имеет конец. Философ местного разлива… Конечно, остались еще несколько магазинов Мани Тезе, в Горгонцоле (городок недалеко от Милана, одноименный со знаменитым сыром), в Вербании и в Вимеркате...