Татьяна Фомина

Когда будни окрашены в 50 оттенков стабильности и пахнут щами. Когда все тускло, серо и уныло. Когда хочется яркости и чего-нибудь эдакого, то я просто позволяю Господу творить моими руками. Руками-топориками...

Есть люди-спасатели бананов, те, кто покупает голожопеньких или одиноких особей. А я спасатель некондиционного урожая. Например крошек-картошек размером с горошек, которых нормальные люди выкидывают, я нарекаю бэби-картофелем и запекаю с чесноком, солью и сливочным маслом...

Похоже, пчелы в этом году все скопытились, поэтому мама уже поработала за них и опылила кисточкой все пасленовые. А это значит, что в нашей семье скоро начнется помидоровая лихорадка. И потому представляю два потрясающе вкусных способа съесть весь урожай. Рецепты, как всегда, простецкие по ингредиентам и элементарные по исполнению. Ну и потом, это просто красиво. Поехали. Вариант 1. "Бальзам истерзаной душе"   √помидоры √мята √базилик или тархун √оливковое масло √бальзамик + бальзамический уксус Четыре последних пункта смешать, предварительно меееленько-меленько нарезав зелень...

В этом году многие остались без путешествий. Ну, впрочем, как и я. Поэтому, как вариант:  палаточный отдых. Единственный раз, в далеком 2005, я имела счастье им в полной мере насладиться. В компании друзей. Пять семей нас было. Целых три дня и две ночи. В красивейшем месте на берегу Финского залива. All inclusive.  Что мы имели: *Двухкоешный нумер на троих, в виде палатки из плащевки. *Ведро - на случай ночных пописов.  *Ароматерапия в виде адски дымящих спиралей от комаров. *Сами комары, размером с собаку...

Если верить в реинкарнацию, то в прошлой жизни я была красивой богатенькой женщиной, зрелость которой пришлась на 60е-70е годы прошлого столетия. Видимо тогда же я и умерла (надеюсь, от счастья),чтоб потом в 78-ом переродиться в себя нынешнюю. Иначе откуда такая тяга к советскому прошлому, к курортной морской жизни? Попадая в Сочи, откуда это ощущение дежавю, с отголосками тех лет? Прямо, как будто я раньше уже сидела в прибрежных ресторанах, в какой-нибудь Плакучей Иве, в платье с пышной юбкой, туфельках-лодочках, с ниткой жемчуга на шее и с бабеттой...

Диета давно проиграна бешеной амигдале, которая трясет на пьедестале шампанским и празднует победу. Терять уже нечего. А потому, снова #кулинарнаярубрика. Итак, Коронагруша с рикоттой, медом и орехами.  Возьмите попастенькую грушу средней спелости. Мойте ее 50 секунд с мылом и хлоркой. Выедайте ей душу чайной ложечкой. Хорошенько сыраните в эту душу рикоттой и/или бри/дор блю...

"Бесит когда кто то зарабатывает с малышом в декрете, а ты все только тратишь и тратишь". Всем, кто сидит без работы, или собирается без нее сесть. Всем иждивенцам и содержанкам. Пришло время взглянуть финжопе в глаза и вырвать их (глаза) безжалостно, чтоб не смотрели на вас своей безысходностью. Еще лет 10 назад читала про такой способ заработка. А тут увидела снова. Так вот, люди давным давно зарабатывают на дружбе. Если с вами, как в том дебильном анекдоте, не дружат даже собачки, несмотря на привязанную к шее котлетку...

Умеете ли вы дарить подарки, так, как умею это делать я?  Преамбула. Тогда, в далеких и печальных 2000-х, на заре моего первого брака, когда мы были бедной (это важно) офицерской семьей, судьба, страна и везение закинули нас в военный городок на Дальнем Востоке.  Тогда, как впрочем, и сейчас, мебель, вещи, посуда отправлялись контейнерами и шли до места назначения больше месяца, а потому упаковывались тщательно и с любовью. Посуда и техника проклалывались газетами и майками-трусами-носками. Для экономии места при перевозке, ну и чтоб не побилось ничего...

Надо было "в науку" идти. Сидела бы сейчас в тепле, копалась бы в дерьме какого-нибудь мамонта. Ничего б меня сейчас не интересовало кроме этого. Ни вирус, ни погода, ни кризис, ни жизнь, ни слезы, ни любовь. Одно дерьмо мамонта. Глаз бы горел, волосы всклокочены, халатик белый, в мамонте весь. И какой-нибудь аспирантик любил бы меня сильно за мою увлеченность, преданность делу и блеск глаз. А я б не замечала. Потому что вся в науке. По локоть. Лет до шести хотела быть палеонтологом. Только не кости искать, а живых мамонтов...

Около бабушкиного дома рос старый тополь с большой бородавкой на стволе. В детстве, приезжая на каникулы, мы с сестрой лечили эту бородавку. Каждый год. По велению добрых детских сердец, добрые детские руки запихивали в трещину нароста, кашицу из подорожника, поливали зверобоевой водой. Приматывали бинтом различные снадобья из трав. Трещина становилась глубже. Лечение стояло на месте. Но мы не отчаивались, вновь и вновь тестируя разные методы лечения. И однажды, к концу очередного лета, произошло чудо, и бородавка дала жизнь...

У меня есть подруга, которая рано вышла замуж и совершенно не умела готовить. Первое семейное блюдо выглядело, как ком из теста с мышами. Если кто хочет повторить: просто киньте пельмени в холодную воду и доведите до кипения. Своего фиаско она не признает до сих пор, ибо это я ей сказала: поставь кастрюлю с водой на огонь, посоли, потом грюкни туда пельмени. Кто ж знал, что в некоторых случаях надо пояснять элементарное. С тех пор все мои рецепты просты, как вареная картошка из картошки. Я расписываю все до мелочей...

Тадаммм, сегодня, на 42 году жизни, я наконец-то впервые раскачалась на приготовление #гуакамоле (или как говорят некоторые - глюкамоле😀). Сама, без мам, пап, кредитов и пропорций. Все на глаз. Вообще, рецептов гуакамоле, множество вариаций. Я его слепила из того что было в холодильнике...