Полезные растения и рецепты

Польза грецких орехов ни у кого не оставляет сомнений. Порой дерево грецкого ореха называют даже деревом жизни. И не зря: грецкие орехи богаты йодом, антиоксидантами, различными эфирными маслами и органокислотами, обладают антисептическими и “вяжущими” свойствами. Максимальную пользу приносят орехи так называемой молочной спелости – когда кора плода молодая и зеленая, а внутренние перегородки мягкие и светлые. Именно в таком возрасте орехи накапливают рекордное количество витамина С (около 2500-3000 мг; для сравнения в цитрусовых его содержание составляет 70-80 мг)...

Любители натуральных напитков знают, насколько полезен чай из листьев смородины. Черная смородина – это настоящая витаминная и минеральная кладовая для организма человека. Причем речь идет не только о пользе ягод, но и листьев этого кустарника. Огромное количество витамина С, а также фитонциды, соединения меди, магния и марганца – далеко не полный перечень того, что содержится в листочках черной смородины. При приготовлении чая обычно используют рецепт смеси с другими продуктами, в частности с листиками малины и мяты, полезные свойства растений при этом суммируются...

Березовые почки – это уникальное природное средство, помогающее избавиться от целого букета заболеваний, примечательно, что это очень эффективное и экологически чистое лекарство, доступное большинству людей. Ведь береза – одно из самых распространенных деревьев в умеренном климатическом поясе. Лечебные свойства березовых почек ценились еще в древности, как только весной начиналось сокотечение, и почки начинали набухать, их аккуратно срезали с веток и сушили, в дальнейшем используя для приготовления целебных отваров и настоев...

Скромный репейник, называемый в народе лопухом, выглядит не привлекательно. Это растение многие считают сорняком, а зря. Ведь лопух, без преувеличения, является кладовой витаминов и массы полезных веществ. Уникальные полезные и лечебные свойства корня лопуха использовались еще нашими предками. Так, в работах древнегреческого врача Диоскорида есть упоминание о репейнике. Но сегодня тоже широко применяются всевозможные народные рецепты, в которых главными составляющими являются семена, соцветия, листья, и корень лопуха...

Ландыш не только красивый и приятно пахнущий цветок, но и лекарственное растение с уникальным свойством. Когда зацветают ландыши, становится сразу понятно, что весна вступила в полную силу. Аромат этого чудесного растения разносится далеко по округе, а утонченные цветы собирают в душистые букеты. Как лечебное средство ландыш известен давно. Настои из цветков ландыша используют в случае сердечных и глазных заболеваний, заболеваний нервной системы. В 1929 г. из ландыша было выделено в чистом виде...

Народные целители называют одуванчики «эликсиром жизни», и это не столь уж преувеличенно. Благодаря разнообразию полезных свойств эти весенние цветы и на самом деле помогают лечить многие заболевания. Полезные вещества находятся во всех частях растения – корнях, листьях, цветках. В растении имеются витамины А, С, Е, РР, группы В, значительное количество микроэлементов, включая марганец, железо, калий, кальций, фосфор, кобальт, бор, медь. Одуванчик улучшает общее состояние организма и нормализует...

Корень одуванчика - это ценное и доступное лекарственное сырье, которое может заготовить буквально каждый. Полезные свойства этого растения таковы, что его не зря прозвали "русским женьшенем".  За вегетационный период одуванчик накапливает в своем корне немало полезных веществ - это прежде всего инулин (до 24%), сахароза (до 20%), каучук, органические кислоты, тритерпеновые соединения, флавониды, много витаминов и микроэлементов. Это позволяет применять корень одуванчика для лечения многочисленных...

Скоро пробьются на свет первые кустики молодой крапивы, самой полезной, как считали еще наши предки. Это значит, что самое время задуматься о сборе этой полезной травы. А уж куда вы ее примените — в кулинарии, для красоты или в лечении — дело ваше. Но для начала неплохо было бы немного узнать о ее полезных свойствах. То, что крапива издревле использовалась человеком — это несомненно. Довольно много места крапиве посвятил Авиценна в своем «Каноне врачебной науки». Он отмечает многочисленные лекарственные...

В языческом пантеоне славянских божеств одно из ключевых мест занимала Берегиня. Она считалась матерью всего сущего, покровительницей, оберегающей живое. Символом Берегини, наступления весны, победы жизни над увяданием была береза, которая впоследствии приобрела статус исключительно "русского" дерева. Березовую кору — бересту использовали в качестве бумаги. Древесина шла на строительство домов. Дёготь — результат "сухой" переработки бересты, до сих пор применяется в народной медицине, как противовоспалительное и обеззараживающее средство...

На востоке гранатовое дерево до сих пор считается королем всех растений, и в его честь даже отмечают праздники. Все потому, что гранатины – так называют его плоды в ботанике – чрезвычайно вкусны и полезны. Все, что готовится из гранатовых ягод – соки, варенья и соусы – оказывает мощное оздоровительное воздействие на человеческий организм. Но мало кто знает, что в лечебных целях можно использовать и другие части деревца, например, корневища, цветки и даже кору. Впрочем, если вы не живете в субтропиках,...