Термосы в нашей жизни

Если в России королем летнего стола считается окрошка или холодник, то на Балканах в любой зной готовят Таратор. Это легендарный болгарский холодный суп на основе густого йогурта (или кефира) со свежими огурцами, грецкими орехами и чесноком. Его прелесть в том, что он жидкий, легкий и невероятно освежающий. А если приготовить его в питьевом термосе Penguin, суп превратится в идеальный походный коктейль. Благодаря узкому горлышку и глубокому вакууму, термос намертво запрет прохладу внутри, и вы сможете...

У меня был приятель, который много лет профессионально занимался торговлей термосами Stanley. Кто не знает это знаменитый американский бренд термосов с вековой историей. Так вот, мне врезалась в память одна его фраза: «Понимаешь, если новенький Стенли не начал греться в первые три-пять дней, то он верой и правдой прослужит тебе долгие годы». Эта фраза идеально описывает главную загадку, с которой сталкивался почти каждый любитель горячего чая из термоса. Живет себе термос, радует кипятком в любой...

Лето время автопутешествий, долгих поездок на дачу, пикников и, конечно же, окрошки. Но взять этот капризный суп с собой в дорогу та еще задача. В обычном пластиковом контейнере на жаре в машине окрошка превращается в теплое, бродящее нечто уже через пару часов. А если везти заправку и жидкую основу раздельно, то приходится устраивать на ходу целый филиал кухни: судорожно смешивать всё на коленях, пачкать посуду в спартанских условиях и ловить летящие на крутом повороте брызги кваса. Есть решение изящнее и проще: приготовьте окрошку прямо в питьевом термосе с узким горлом...

Пока вы несете набранную воду до лагеря, где её можно будет безопасно прокипятить, термос работает как идеальный щит, блокируя рост микроорганизмов по трем направлениям: 1. Идеальная гладкость против биопленок. Пластиковые бутылки быстро покрываются изнутри микроскопическими царапинами. Для бактерий эти поры идеальный «роддом» и убежище, где они зацепляются и строят свои колонии (биопленки). Качественная пищевая сталь имеет абсолютно монолитную, непористую структуру. Бактериям из ручья в ней банально не за что зацепиться, поэтому они не могут запустить процесс активного размножения на стенках...

Французская провинция Прованс знаменита не только лавандовыми полями, но и своими фермерскими рынками, где козий сыр и домашний козий йогурт продаются наравне с хрустящими багетами. Местные жители славятся завидным долголетием и легким отношением к жизни. Секрет их прекрасной формы во многом кроется в питании: козье молоко и ферментированные продукты из него составляют основу ежедневного рациона прованских семей. В последние годы этот тренд подхватили и в Новой Зеландии с Австралией, где экологически чистое фермерство возведено в культ...