Термосы в нашей жизни

Если в России королем летнего стола считается окрошка или холодник, то на Балканах в любой зной готовят Таратор. Это легендарный болгарский холодный суп на основе густого йогурта (или кефира) со свежими огурцами, грецкими орехами и чесноком. Его прелесть в том, что он жидкий, легкий и невероятно освежающий. А если приготовить его в питьевом термосе Penguin, суп превратится в идеальный походный коктейль. Благодаря узкому горлышку и глубокому вакууму, термос намертво запрет прохладу внутри, и вы сможете...

У меня был приятель, который много лет профессионально занимался торговлей термосами Stanley. Кто не знает это знаменитый американский бренд термосов с вековой историей. Так вот, мне врезалась в память одна его фраза: «Понимаешь, если новенький Стенли не начал греться в первые три-пять дней, то он верой и правдой прослужит тебе долгие годы». Эта фраза идеально описывает главную загадку, с которой сталкивался почти каждый любитель горячего чая из термоса. Живет себе термос, радует кипятком в любой...

Лето время автопутешествий, долгих поездок на дачу, пикников и, конечно же, окрошки. Но взять этот капризный суп с собой в дорогу та еще задача. В обычном пластиковом контейнере на жаре в машине окрошка превращается в теплое, бродящее нечто уже через пару часов. А если везти заправку и жидкую основу раздельно, то приходится устраивать на ходу целый филиал кухни: судорожно смешивать всё на коленях, пачкать посуду в спартанских условиях и ловить летящие на крутом повороте брызги кваса. Есть решение изящнее и проще: приготовьте окрошку прямо в питьевом термосе с узким горлом...

Пока вы несете набранную воду до лагеря, где её можно будет безопасно прокипятить, термос работает как идеальный щит, блокируя рост микроорганизмов по трем направлениям: 1. Идеальная гладкость против биопленок. Пластиковые бутылки быстро покрываются изнутри микроскопическими царапинами. Для бактерий эти поры идеальный «роддом» и убежище, где они зацепляются и строят свои колонии (биопленки). Качественная пищевая сталь имеет абсолютно монолитную, непористую структуру. Бактериям из ручья в ней банально не за что зацепиться, поэтому они не могут запустить процесс активного размножения на стенках...

Французская провинция Прованс знаменита не только лавандовыми полями, но и своими фермерскими рынками, где козий сыр и домашний козий йогурт продаются наравне с хрустящими багетами. Местные жители славятся завидным долголетием и легким отношением к жизни. Секрет их прекрасной формы во многом кроется в питании: козье молоко и ферментированные продукты из него составляют основу ежедневного рациона прованских семей. В последние годы этот тренд подхватили и в Новой Зеландии с Австралией, где экологически чистое фермерство возведено в культ...

Вы садитесь на диету, считаете каждую калорию, отказываетесь от любимых блюд, тратите деньги на сомнительные жиросжигатели и убиваетесь в спортзале , а результат всё не идёт. Знакомо? Неудивительно, что 9 из 10 худеющих в итоге срываются. Но есть и другой путь. Немецкие учёные из клиники Шарите в Берлине провели масштабное исследование и обнаружили сенсацию: всего один стакан тёплой жидкости в правильное время запускает процесс похудения и разгоняет метаболизм на рекордные 30 %. Разберём, как это...

Холодник из щавеля на кефире или воде идеальное летнее блюдо, которое отлично спасает от жары и который лучше всего сразу залить в термос если вы собрались на природу или на пляж. Благодаря узкому горлышку классического питьевого термоса Penguin (Пингвин), внутрь практически не проникает тепло извне. Суп останется ледяным и бодрящим до 24 часов в любой зной. Поскольку у термоса узкое горлышко, все ингредиенты нужно нарезать очень мелко или измельчить блендером, чтобы суп превратился в нежную текстуру, которую удобно пить прямо из термоса или наливать в чашку или тарелку...

Если провести честный эксперимент и оставить на сутки два абсолютно одинаковых термоса на холоде один в чехле, а второй «без», результат многих удивит. Разница в температуре напитка через 24 часа составит в лучшем случае около 2-3 градуса. Для домашнего использования это незаметно, но в условиях реального похода или долгого зимнего рейса даже эти 2 градуса могут стать решающими. Почему вклад чехла в теплоизоляцию такой скромный? Всё дело в том, как именно термос теряет тепло. Существует два вида передачи тепла в термосе: теплопроводность (через контакт) и инфракрасное излучение...

Есть категория лекарств (особенно ампулы и готовые шприцы для уколов), которые требуют строжайшего режима хранения: строго от +2 до +8 градусов Цельсия. В аптеках они лежат в специальных холодильниках, а их стоимость порой измеряется десятками и сотнями тысяч рублей. Перевезти такое лекарство в другой город, на дачу или привезти из-за границы настоящий квест. Чуть перегрел в дороге активное вещество разрушилось. Заморозил белковая структура погибла, ампулу можно выбрасывать. Специальные медицинские термоконтейнеры громоздкие, дорогие, и с ними неудобно в самолете...

Когда на улице +30 °C, обычная пластиковая бутылка с водой в рюкзаке или машине за полчаса превращается в неприятную теплую водичку. Многие по совету из интернета пытаются спасаться горячим чаем, как жители пустынь. Но для городского жителя это плохая идея. В жару вашим лучшим другом должен стать... термос. Да-да, тот самый, который вы привыкли брать на зимнюю рыбалку или каток. Почему горячий чай в городе не работает Миф о горячем чае пришел из Средней Азии. Там в сухом климате горячий напиток вызывает резкое потоотделение, пот мгновенно испаряется с кожи и охлаждает тело...

Гречневая каша идеальный полезный гарнир, но стоять у плиты, следить, чтобы вода не выкипела, а потом отмывать кастрюлю, хочется не всегда. Есть отличный лайфхак, который экономит кучу времени на работе, даче или в дороге: гречку можно приготовить вообще без варки в термосе с широким горлом. Это не просто удобно, но и полезнее. В термосе крупа не варится в кипящей воде (где разрушаются витамины), а медленно томится, как в русской печи. На выходе получается рассыпчатая каша, которая сохраняет максимум вкуса и пользы...

Купили качественный термос, заварили любимый чай, а через несколько часов вместо обжигающего напитка получили едва теплую жидкость? Не спешите винить производителя. Часто мы сами совершаем простые ошибки, которые нарушают законы физики и выпускают тепло. Проверьте себя: возможно, ваш термос остывает именно по этим 5 причинам. 1. Вы не прогреваете колбу перед использованием Если залить кипяток в холодный термос, внутренняя стальная колба мгновенно заберет часть тепла себе. В итоге температура воды сразу падает на 3-5 градусов еще до того, как вы выйдете из дома...