Ещё один блог о еде

Наверняка у каждого есть свой рецепт тушеной картошки. Сегодня я предлагаю приготовить ее в духовке. В духовке вкус блюда получается немного другим, более насыщенным. Вместо горшочков вы можете использовать любую жаропрочную посуду . Если нет крышки, то прикройте верх формы или кастрюльки фольгой. Ингредиенты (для общего объема горшочков или формы - 2 литра) Вместо грудинки вы можете взять тушенку, или заменить растительным маслом (примерно 6 ст.л) и получится постное блюдо. Готовим. 1. Сковороду смазываем маслом, разогреваем...

Очень вкусная запеченная в горшочке каша! Для завтрака, конечно, долгий вариант. Но как второе на обед - отлично. Ингредиенты (для горшочка 500 мл): Готовим. 1. Крупу моем. Желательно перед этим замочить горячей водой на 5 минут, чтобы пшено не горчило. 2. Молоко наливаем в сотейник, добавляем соль, сахар. Доводим до кипения на газу и интенсивно кипятим минуту. Это поможет избежать убегания молока из горшочка при выпекании в духовке. 3. Крупу кладем в горшочек, заливаем горячим молоком. Места до верха горшка остается примерно 1 см...

Сегодня я делюсь своим любимым рецептом приготовления цветной капусты. Достаточно хрустящая снаружи и нежная сливочная внутри. Дети тоже лопают с удовольствием.😊 Ингредиенты. Готовим. 1. Капусту разбираем на крупные соцветия (примерно 5 см). Моем. 2. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем соцветития капусты в один ряд. Солим, перчим. 3. Ставим в разогретую до 180 духовку на 15 мин. 4. В сотейнике растапливпем 40 г сливочного масла вместе с дольками чеснока (режем крупными пластинами)...

Тыква обычно ассоциируется с осенью. Но блюда из нее можно готовить весь сезон. Сегодня у меня согревающий сливочный суп-пюре из тыквы. Самое то для зимы! Стоит добавить, что по этому рецепту вы сможете приготовить и суп-пюре из брокколи, и цветной капусты, заменив тыкву соответствующим овощем. Игредиенты (на 2 порции). Готовим. 1. Лук, чеснок и тыкву режем. 2. В кастрюле с толстым дном разогреваем сливочное масло, Пассеруем лук и чеснок до мягкости 2-3 мин. 3. Добавляем тыкву, муку, заливаем водой 100 мл...

В нашем городе есть кафе узбекской кухни. И там подают салат "Сулейман". Правда в оригинальном рецепте используют вяленые помидоры, но и с черри очень вкусно. Ингредиенты. Если вы будете готовить салат с вялеными помидорами, то лучше заменить брынзу на сыр с нейтральным вкусом - адыгейский или моцареллу. Готовим. 1. Рукколу и черри моем. Черри режем на половинки. 2. Для заправки смешиваем 1 ст...