Лана

ИНГРЕДИЕНТЫ: - 1 ст. кефира; - 1 стакан манки; - 1 стакан муки; - 1 стакан молока; - 1 стакан сахара; - 1 крупное яйцо; - 1 ч.л. соды; - 1 пакетик ванилина Разбить яйцо в миску. Если яйца слишком мелкие, использовать 2 штуки. Добавить в миску кефир и взбить венчиком. Добавить 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Добавит в миску манку, сахар и ванилин, продолжать мешать, пока не исчезнут комочки.Теперь добавить муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте...

-5 небольших кабачков - 1,2 кг.; -400 гр. фарша; -3 средних луковицы; 2 ст.л. томатной пасты; - 7-8 небольших помидор; -100 гр твердого сыра (можно и без него); -4 яйца; -150 гр. сметаны; -соль, перец и подсолнечное масло. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. 2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сокэ 3...

Для тефтелей: -фарш любой ( свинина-говядина, курица, индейка..) - 0.5 кг.; -рис отварной (лучше до полуготовности) круглый-непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой). Примерно получится отварного риса чуть меньше или поровну с фаршем; -луковица средняя - 1 шт.; -яйцо по желанию; соль по вкусу или 1 неполная ч.л. Для подливы: -сметана - 1 ст.л: Мука - 1 ст.л.; -томатная паста - 1 ч.л.; -лавровый лист; -1,5 стакана воды Фарш и лук прокрутить через мясорубку, затем добавить рис, соль...

Возьмем 0,5 литра кипячёной воды, примерно 36 градусов; - 50 гр. дрожжей (не сухих); -1 ст. ложка сахара (с горкой); -2 ч. ложки соли; -2 ст. ложки подсолнечного масла; -1 яйцо; -мука- 6-7 стаканов, чтобы получилось нелипкое тесто. Замесить тесто из всех ингредиентов, и выложить его в смазанную сливочным маслом форму (чтобы форма была наполовину выше выложенного теста). Прикрыть тесто в форме полотенцем и оставить на столе на 20 минут, а потом поставить в холодильник ещё на 1 час...

Начинку можно брать любую: и сладкую, и солёную. Это может: подсоленный творог, свежая вишня, картошка со шкварками или капуста. Тесто. 300 грамм тёплой воды 40 грамм свежих живых дрожжей 2-3 стол. ложки постного масла 1-2 стол. ложки сахара(в зависимости от начинки) Щепотка соли. Приготовление. Развести дрожжи в воде, добавить масло, соль, сахар. Ввести туда часть муки, как на оладушки...