Ульяна Мокина

Говоря о чае, не стоит забывать о таком напитке, как цветочный чай. Он не только красиво называется и выглядит, но еще и имеет много полезный свойств. Что же все-таки подразумевают под красивым словосочетанием? Цветочным чаем можно назвать любой сборный чайный напиток. За основу берут традиционные зеленый, черный, намного реже белый чаи. Уже к выбранному сорту чая подбираются цветы, так сказать, по вкусу Жасминовый чай Самый, пожалуй, знаменитый цветочный чай - чай с жасмином. Я слышала о двух способах его приготовления, говоря честно...

С Востока нам пришло очень много напитков, но сегодня мы поговорим о напитке, который не только пьют, но и едят. Это уже довольно известный бабл-ти, тот самый чай с пузырьками, который можно найти в кафе, некоторых кинотеатрах Москвы и других аутентичных кафе. Что это? Бабл-ти, как следует из названия - чай с шариками. Не только шариками, на самом деле, часто это бывает мармелад, кусочки желе или цукатов, кокоса. Шарики могут быть обычной тапиокой, а могут быть и поппинг-бобой. Тапиока - это крахмальные шарики, которые делают из растения маниока, а с поппинг-бобой немного сложнее...

С тяжелой простудой (да и с любой простудой, на самом деле) у врача вы можете часто услышать «пейте больше жидкостей - морсики, теплую воду». Как раз-таки про часть с морсом мы сегодня и поговорим! Что такое морс? Морс - это не компот, если что. Принципиальное различие в том, что до компота, который закатывают в банки, ягоды должны пройти термическую обработку, хотя бы залиты горячим сахарным сиропом. А вот для морса ягоды достаточно размять и залить водой, при этом вода может быть как горячая, так и холодная...

Все уж точно слышали о классике коктейлей - Кровавой Мэри, или Bloody Mary, по-английски. Его относят к слабоалкогольным и даже говорят, что коктейль был придуман, чтобы спасать страдающих людей от похмелья. Обычно его готовят в большом объеме и со льдом, поэтому называют лонгдринком - с английского "тот, что пьется долго". Традиционный рецепт Так как Кровавая Мэри уже давно стала современной классикой, у неё есть устоявшийся рецепт, который каждый бармен немного модифицирует под себя и свое заведение...

Сегодня будет не привычная статья о чае или еще каком-то напитке. Сегодня немножко порассуждаем, так сказать, по душам. Почему за кружкой чая так приятно поговорить? Отойдем от правил «хорошей публикации Дзена». Конечно же, я не эксперт, и в принципе всего лишь делюсь тем, что, на мой взгляд, может быть интересно. Сейчас в мире слишком много информации, благо, от неё тоже можно убежать - отключить телефон и уехать на пару дней на дачу или в деревню, развеяться. Хотя иногда сбежать от информации хочется даже посреди разговора...