Ульяна Мокина

Говоря о чае, не стоит забывать о таком напитке, как цветочный чай. Он не только красиво называется и выглядит, но еще и имеет много полезный свойств. Что же все-таки подразумевают под красивым словосочетанием? Цветочным чаем можно назвать любой сборный чайный напиток. За основу берут традиционные зеленый, черный, намного реже белый чаи. Уже к выбранному сорту чая подбираются цветы, так сказать, по вкусу Жасминовый чай Самый, пожалуй, знаменитый цветочный чай - чай с жасмином. Я слышала о двух способах его приготовления, говоря честно...

С Востока нам пришло очень много напитков, но сегодня мы поговорим о напитке, который не только пьют, но и едят. Это уже довольно известный бабл-ти, тот самый чай с пузырьками, который можно найти в кафе, некоторых кинотеатрах Москвы и других аутентичных кафе. Что это? Бабл-ти, как следует из названия - чай с шариками. Не только шариками, на самом деле, часто это бывает мармелад, кусочки желе или цукатов, кокоса. Шарики могут быть обычной тапиокой, а могут быть и поппинг-бобой. Тапиока - это крахмальные шарики, которые делают из растения маниока, а с поппинг-бобой немного сложнее...

С тяжелой простудой (да и с любой простудой, на самом деле) у врача вы можете часто услышать «пейте больше жидкостей - морсики, теплую воду». Как раз-таки про часть с морсом мы сегодня и поговорим! Что такое морс? Морс - это не компот, если что. Принципиальное различие в том, что до компота, который закатывают в банки, ягоды должны пройти термическую обработку, хотя бы залиты горячим сахарным сиропом. А вот для морса ягоды достаточно размять и залить водой, при этом вода может быть как горячая, так и холодная...

Все уж точно слышали о классике коктейлей - Кровавой Мэри, или Bloody Mary, по-английски. Его относят к слабоалкогольным и даже говорят, что коктейль был придуман, чтобы спасать страдающих людей от похмелья. Обычно его готовят в большом объеме и со льдом, поэтому называют лонгдринком - с английского "тот, что пьется долго". Традиционный рецепт Так как Кровавая Мэри уже давно стала современной классикой, у неё есть устоявшийся рецепт, который каждый бармен немного модифицирует под себя и свое заведение...

Сегодня будет не привычная статья о чае или еще каком-то напитке. Сегодня немножко порассуждаем, так сказать, по душам. Почему за кружкой чая так приятно поговорить? Отойдем от правил «хорошей публикации Дзена». Конечно же, я не эксперт, и в принципе всего лишь делюсь тем, что, на мой взгляд, может быть интересно. Сейчас в мире слишком много информации, благо, от неё тоже можно убежать - отключить телефон и уехать на пару дней на дачу или в деревню, развеяться. Хотя иногда сбежать от информации хочется даже посреди разговора...

Наступила пора, когда единственное, чего хочется - окунуться в прохладу и вообще охладиться. В жаркие июньские дни хочется чего-то освежающего, при этом не слишком сладкого. Для этого отлично подходит лимонад, а как приготовить его вкусно - читайте здесь! С чего начать приготовление лимонада? Нам понадобится: 1-2 лимона вода обычная (или газированная) - 1 л сахар/мёд - по вкусу Чаще всего для лимонада сначала варят сироп, который затем просто напросто разбавляют водой. Так, например, мы со знакомой...

Еще одним непривычного цветка напитком является каркаде (или каркадэ). Борется с вирусами, спасает от обезвоживания, насыщает организм полезными веществами... Одним словом -волшебный! Что же это все-таки такое? Особенный чай? И да, и нет, пототму что каркаде - высушенные цветки гибискуса, также известного как "китайская роза". По вкусу каркаде приятно кислый, хорошо освежает. Он не слишком популярен, но многие чайные компании имеют по несколько вкусов каркаде в ассортименте. К нему можно добавить много различных ингредиентов, хорошо сочетаются с ним, например, яблоки...

Сегодня говорим о какао! Неужели он такой волшебный, что даже старение остановит и мозг снова запустит?! Откуда берётся какао? Думаю, многие слышали о какао-бобах - тех самых волшебных, которые даже прозвали пищей богов и восхваляют до сих пор. Из них делают шоколад, выжимают масло, перетирают их в какао. Самым крупным производителем какао сейчас считается Кот-д’Ивуар, оттуда в мир поступает 30% от общего количества какао в целом. Спелые плоды какао довольно большие - как буханка хлеба, весят полкилограмма и в длину под 30 сантиметров...

Сегодня давайте поговорим о раф-кофе. О кофе, который полюбится даже тем, кто кофе в принципе не пьет. Почему его так называют? За что его так любят? Читайте здесь! Что такое раф-кофе? В первоначальном рецепте использовались шот эспрессо, сливки и ванильный сахар, которые взбивали вместе. До сих пор этот способ приготовления кофе отличается от других тем, что в нем используются сливки вместо молока (или хотя бы очень жирное молоко). Почему раф? Напиток назван рафом не просто так. В одной из кофеен Москвы появился посетитель, который терпеть не мог кофе...

Рассказываем сегодня о молочном коктейле - лучшем варианте для весны-лета! Что такое милкшейк? Прежде всего, большинство все еще верят в то, что милкшейк - молоко, взбитое с мороженым. Это, конечно, не ложь, но очень "узкая" правда. Сейчас под словом подразумевают практически любой напиток, основу которого составляют молочные продукты вроде молока, йогурта и мороженого. То есть, взбивают с обычным молоком не только мороженое, и не только ванильное мороженое, но и такие продукты как: греческий йогурт,...

Американцы, естественно, и здесь отличилась. Как это, у итальянцев - латте, у англичан - чай, а у них, что, не будет своего напитка? Ну, на самом деле, всё было не много не так. Давайте посмотрим, как появился небезызвестный Американо и чем он отличается от остального кофе? Война всё меняет Как говорится, нет худа без добра. Конечно, потери от войны ни в какую не сравнимы с появлением нового рецепта кофе. Но давайте искать проблески счастья во всём! А история, на самом деле, до жути простая....

На сегодняшний день все больше людей начинают всерьез заботиться о своем здоровье, а как известно, мы -то, что мы едим, и здоровье наше так же от питания зависит, как и самочувствие. Что делать тем, кто сознательно отказался от продуктов животного происхождения, если они обожают молоко? Сегодня читайте о растительном молоке! (не)Молоко для веганов и не только Веганы отличаются от вегетарианцев тем, что отвергают любую пищу животного происхождения. То есть, вегетарианец может пить молоко, так как корову для этого не убивают...