FISH-Tastic Tales

Так как фотографию не было возможности сделать пришлось генерировать. Обещаю, если в ближайшее время семья запросит повторения банкета, то сделаю фото. Для великолепного гребешка на гриле мне нужно было: Можно слегка замариновать гребешок, но в этот раз я предпочла этого не делать. Решила, что дополню вкус лаймом, розмарином и добавлю соевый если потребуется. Для мужчин сделала рулетики с беконом. 1 гребешок - заворачиваем в 1 полоску бекона - элементарно (для надежности, некоторые, закрепила зубочистками)...

В центральной части России все ждут первого потепления, которое чаще всего приходится на майские праздники (в этом году увы - это не так), чтобы достать свои мангалы и грили и наконец-таки пожарить шашлык. Мясоедов среди населения становится все меньше, а любителей пожарить на огне не убудет никогда. Отличной альтернативой становятся морепродукты. Мой топ рейтинг открывает: - сыро-мороженный ботан, - филе форели, - гребешки, - стейки, - лангустины, - а также рыбные полуфабрикаты, такие как шашлычки, рулетики и котлетки...

Я обожаю эксперименты с едой и никогда не упускаю возможность попробовать что-то новенькое. В " True Cost на Дмитровке" я заказала томатно-сырный суп с кальмаром. Мое впечатление не было однозначным. Блюдо выглядело невзрачно. Я представляла его себе совсем иначе. Сами знаете, отсутствие фотографий в меню – дает возможность пофантазировать, особенно на голодный желудок. В моей голове это был густой сырно-сливочный бульон со вкусом томата (тут угадала), кусочки лука, моркови, картошки. Ждала рыбный вкус, который появляется благодаря рыбному соусу и естественно кольцами кальмара...

Салат с крабом и авокадо. Что-то на языке оливье, только для любителей краба и морепродуктов. Состав салата: авокадо, икра масаго (собственного производства Моремании), огурцы, краб, аргентинская креветка, соус спайси, кинза, помидоры и зеленый лук. Жаль что не указано какой краб. Легким салатик этот точно не назовешь. Он спокойно может заменить основное блюдо. Вкус у него нежный нежный...