В отличии от животных жиров, растительные масла имеют в своем составе ненасыщенные жирные кислоты, которые хорошо усваиваются организмом человека и оказывают помощь в поддержании здоровья сердечно сосудистой системы. Помогают росту и размножению клеток, формированию защитных свойств клеточных мембран и регулируют жировой обмен в организме человека. В растительных маслах содержится достаточно большое количество витаминов А, Е и D, которые обладают высокими антиоксидантными свойствами, активизируют...
Рыжий хвост от fox.o.box
Питание с нулевым километром, философия слоу фуд
Продукты с нулевым километром – это продукты, находящиеся непосредственно в производственной зоне, с прямой покупкой у производителя и короткой цепью. Имеется в виду, что между производителем и конечным потребителем нет промежуточного звена. Из названия km 0 можно понять, что это количество километров, которые может преодолеть продукт, чтобы добраться до потребителя. Подразумевает связь с территорией, поддержку местных производителей, открытие новых вкусов знакомых нам продуктов, сохранение традиций...
Моринда, польза с юга
Что мы знаем о моринде? Практически ничего, многие вообще и не слышали такое название. Еще имеются и другие названия – сырный фрукт, индийская шелковица, нони и вот про последнее вроде что-то знакомое мелькает, но тоже ничего не вспоминается. Сейчас во всем мире очень популярен сок моринды, так называемый «сок нони», который обладает практически всем набором минералов и витаминов и может удивить разнообразием аминокислот. Особое внимание следует уделить дамнаканталу и проксеронину, которые улучшают состояние суставов, мышц, волос, зубов и оказывают противораковое воздействие...
Что еще полезного добавить в салат со свежими овощами
При приготовлении салата иной раз задумываешься, что же еще необычного и полезного положить, чтобы не перебивало вкус и консистенцию, одновременно прибавляло витаминно-минеральную ценность. Выход есть всегда, следует обратить внимание на некоторые семена растений. Они разнообразят рацион обогащая витаминами и минералами и даже станут украшением блюда. Не стоит забывать, что наиболее полезными будут те семена, которые не подвержены тепловой обработке, так в них сохранится больше полезных веществ....
