Кулинарный блог ресторана "АРБАТ

В меню многих ресторанов на протяжении 95 лет неизменно включен салат «Цезарь». Но популярен он вовсе не из-за имени римского императора, который не имеет к салату никакого отношения, а из-за своего потрясающего вкуса. История знаменитого блюда начинается с имени его создателя Цезаря Кардини. В далеком 1924 году он работал шеф-поваром в одном из мексиканских ресторанов. Согласно легенде, в День независимости США, ресторан был просто переполнен посетителями. Из-за огромного числа заказов, повару приходилось готовить из всего, что было...

Что бы вы не завернули в него — всё будет хорошо и очень вкусно! Рецепт, который который не найти на просторах интернета. ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ст. муки 1,5 ст. кипятка 1 яйцо 3 ст. л. подсолнечного масла 0,5 ч. л. соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Просеянную муку смешай с солью. Сделай в горке углубление и влей туда подсолнечное масло. Вскипяти воду и влей в муку, перемешай массу до однородной консистенции. Дай тесту немного остыть, примерно 5 минут. В отдельной посуде слегка взболтай яйцо, чтобы белок с желтком смешались, вылей смесь в тесто и начни его перемешивать...

Нам понадобится: Статейки сёмги, картофель ,морковь, корневой сельдерей,оливковое масло Специи : розмарин, базилик, чабрец, куркума, паприка, душистый перец. Лимон Свежий розмарин Пергаментная бумага Шпагат (плотная нить) Приготовление: Овощи чистим и нарезаем на небольшие кубики, солим, перчим, добавляем чуть оливкового масла и хорошо перемешиваем. Отрезаем кусок пергаментной бумаги, кладём на него стейк сёмги и формируем лодочку, концы бумаги связываем шпагатом...

Готовим простые и вкусные пирожки как из бабушкиной печки! Лук,яйцо и ничего лишнего) ⠀ Ингредиенты: ⠀ Тесто: Кефир — 300 мл Сода неполная — 1 ч.л. Соль неполная — 1 ч.л. Сахар — 1 ст. л. Мука — 400-500 г ⠀ Начинка: Яйца вареные — 5 шт. Лук зеленый — 150 г Соль и перец — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку...

Казалось бы, что может быть проще яичницы с помидорами? В Израиле ее видов существует неисчислимое количество, в каждом доме есть свой рецепт шакшуки (или "чакчуки"). Думаете все так просто? Неет . Так вкусно, что вы, еле дождавшись утра, полетите на кухню священнодействовать! Те, кто видят в этой еде только пожаренную на скорую руку яичницу, не знают секретов. ✅1 луковица ✅1 болгарский перец (предпочтительнее красный) ✅1 маленький перчик чили (семена лучше удалить) ✅2 зубчика чеснока ✅4 спелых...