Александр Ашуха

Сегодня все большее количество людей становятся сторонниками правильного питания. Причин тому множество. Ни для кого не секрет, что неправильное питание может стать источником лишнего веса и ожирения. К этому следует добавить болезни почек, поджелудочной железы, разные виды аллергий, вялость, постоянную усталость, раздражительность и низкую работоспособность. Все это привело медиков к заключению, что более 70% современных недугов являются следствием неправильного питания. Каковы же принципы питания правильного? Принцип первый: следует есть только тогда, когда есть чувство голода...

Многие сегодня пренебрегают завтраком, стремясь поспать подольше. В итоге – чашка кофе на бегу и перекус на остановках общественного транспорта, где продаются всевозможные пирожки и плюшки. Между тем, завтрак должен быть полноценным, его не могут составлять чашка кофе и бутерброд. Специалисты утверждают, что здоровый сбалансированный завтрак должен состоять из медленных углеводов, полезных жиров и белков. Также они добавляют, что тем, кто привык завтракать неплотно – такую привычку следует оставить...

Все мы знаем, что в потреблении белков, жиров и углеводов, важно их количество. Но специалисты утверждают: не только количество, но и время приема. Поэтому предлагаем Вам вместе с нами разобраться, когда их лучше есть. Не секрет, что организм человека исполняет разные биохимические процессы в разные часы дня. Если утром проявляют активность гормоны стресса, то ближе к вечеру активизируются гормоны сна. Наши базовые нутриенты – белки, жиры и углеводы – перерабатываются организмом по-разному. И каждый нутриент отдает предпочтение какому-то особому времени суток...

Невообразимо представить себе гармоничную жизнь без правильного питания. Ведь пища, которую мы едим, оказывает влияние на наше физическое здоровье, психо-эмоциональное состояние, духовный настрой. Каждая человеческая личность призвана получать с едой все необходимые вещества, исходя из особенностей своего возраста, организма, образа жизни, привычек и пола. Философия здорового питания начинается с этапа приготовления пищи. Поэтому все методики рекомендуют, чтобы пища готовилась в хорошем настроении...

В традиционной системе индийской народной медицины, или аюрведе большое значение отводится специям. И это не случайно ведь специи способны противоборствовать заболеваниям и нарушению баланса в организме. Не будет преувеличение сказать, что специи – это лекарство. Почему это так? Специи помогают работе пищеварительного тракта, способствуют усвояемости пищи, освобождая организм от накопившихся токсинов. Таким образом, чем тяжелее пища, тем важнее сдабривать ее приправами. Парадоксально, но факт,...

Неотъемлемая часть здорового образа жизни – режим правильного питания. Таким образом, решающее внимание нужно уделить порядку приема пищи. Для начала вкратце о том, для чего нужен режим. Своевременное поступление полезных веществ в организм крайне важно для его нормального функционирования, поскольку только правильный прием пищи и режим дня наполняют клетки необходимыми компонентами. В чем же основная суть сбалансированного питания? Во-первых, употребление в пищу продуктов здорового питания...

По мнению представителей Всемирной организации здравоохранения наше здоровое в большей степени зависит от качества пищи, и если говорить еще более конкретно от экологичности продуктов питания. В настоящей статье мы поговорим о том, как выбрать экологически чистый продукт среди того, что предлагается на магазинных прилавках. Первое: проверяйте состав. Воспитайте в себе привычку всегда читать состав. Помните, что ингредиенты расположены в порядке убывания: в начале говорится о том, что содержится в большом количестве, а о том, что содержится по минимуму – в конце...

Не секрет, что в последнее время продвинулись вперед все отрасли промышленности, включая пищевую, в которой существенную роль стали играть стимуляторы роста, гормоны и химические удобрения. Вакцинация животных и сомнительные кормовые добавки – все это поставило под вопрос экологическую чистоту и безопасность продуктов, продаваемых в супермаркетах. Что же тогда употреблять в пищу городскому жителю? Специалисты в области питания самыми безопасными назвали отличающиеся экологической чистотой и натуральным вкусом фермерские продукты...

Знатоки и ценители качественного меда наверняка знают, что для выявления зрелости и натуральности данного продукта существует свой показатель – диастазное число, которое определяется опытным путем в лабораториях. Впервые упомянутое французским химиком Ансельмом Пайя в 1833 году, оно стало прочным показателем определения качества меда. Диастаза или амилаза – это фермент, способствующий разложению крахмала, который присутствует в натуральном меде в том случае, если он правильно хранится. Качество натурального меда можно контролировать по количеству содержащейся в нем амилазы...

Великий Леонардо да Винчи чередовал 15-20-минутный сон с четырехчасовой работой. Ходят байки, что в период работы над теорией относительности Энштейн спал 12 часов в сутки. Так или иначе все эти примеры призваны показать, что сон – бытование сугубо индивидуальное и зависящее от многих факторов. Между тем, по данным нейробиологов здоровый сон человека должен составлять в среднем 8 часов. Но что делать, когда пришла непрошенная гостья – злодейка-бессонница? Предлагаем Вам ознакомиться с краткими правилами, которых следует придерживаться в погоне за крепким сном...

Вероятно, многие из нас хотели бы питаться сбалансированно. «Сбалансированное питание» – термин этот на слуху, но каждый из нас вкладывает в это понятие что-то свое. Один полагает, что сбалансированное питание – это такой рацион, который полностью компенсирует объем затраченной энергии, другой считает – что речь в данном случае идет о наполнении организма необходимыми витаминами и минералами, третий думает, что подразумевается такой рацион, который исключает вредные вещества. Где же истина? На самом деле правы и тот, и другой, и третий...

Поговорив немного об особенностях приема пищи, уделив внимание продуктам, препятствующим главным болезням века, мы бы хотели сказать несколько слов и о правилах здорового рациона. Во-первых, постарайтесь отказаться от фаст-фуда и не злоупотребляйте сладким. Во-вторых, в максимально большом количестве употребляйте в пищу сезонные фрукты. Важно помнить, что выращенные в теплицах «зимние» фрукты не только лишены витаминов, но и являются источником вредных нитратов. В-третьих, ограничьте, насколько это возможно, употребление рафинированных продуктов...