Наталья

На 1 1/4 стакана муки-1 стакан сахара, 8 яиц. 500 г сметаны, 200 г сахарной пудры, 1 пакетик ванилина. 500 г воды, 100 г сахара.

Кефир смешать с яйцами, содой и солью. Перемешивая добавлять муку чтоб не было комочков. Масса должна быть однородная, но не сильно густая. Смазываем сковороду маслом и ложкой выкладываем тесто, формируя оладушки. Жарим на хорошо разогретой сковороде...

Яйца смешать с молоко и водой, добавить соль и сахар, затем всыпать муку и хорошо размешать венчиком или миксером на низких оборотах, чтоб не было комочков. Сильно разогреть сковороду и выпекать блины...

Свежую капусту крупно нарезать, залить соленым кипятком, закрыть крышкой, поставить на сильный огонь. Когда капуста закипит, снять крышку на 5 мин. и варить капусту открытой, чтобы исчез специфический запах. Орехи потолочь в ступе вместе с чесноком до получения однородной массы, похожей на густое тесто. Готовую капусту отжать в марлевом мешке, сложить в миску и туда же положить орехово-чесночную массу. Растирать все деревянной ступкой до тех пор, пока капуста совершенно не разотрется и вся масса не станет однородной...