Любимая дача

Овощные тыквы относятся к виду твердокорой тыквы (кукурбита пепо). В отличие от обычной тыквы, у которой едят лишь зрелые плоды, овощные пускают в пищу в виде молодых завязей. Кроме того, у овощных тыкв растения чаще всего кустовой формы, остальные же разновидности этого растения длинноплетистые, по существу «огородные лианы». К овощным относят три разновидности твердокорой тыквы – кабачок, патиссон и крукнек (кривошейка), а также некоторые мелкоплодные формы этого овощного растения. Благодаря...

В народной медицине с древнейших времен, выдающееся место отводится «корню жизни» - женьшеню. Ему приписывают исключительные целебные свойства, чуть ли не от всех болезней. Лекарственные препараты, изготовленные из корней женьшеня, относятся к числу стимулирующих и тонизирующих. Их применяют при физической и умственной усталости, истощении, функциональных нарушениях сердечно сосудистой и центральной нервной системы, неврастении, а также для повышения сопротивляемости организма инфекции или неблагоприятным условиям среды...

Баклажаны ценны обилием полезных веществ, которые в них содержаться. Здесь и сахара, и пектин, и дубильные вещества, и клетчатка, и белок. Чуть ли не треть таблицы Менделеева. Окраска плодов баклажана обусловлена наличием в них дельфинидина и его производных. По тепло требовательности баклажан превосходит помидоры, и даже перец. Мои соседи по участку (садоводы профессионалы) были очень удивлены, когда мы вырастили баклажаны под пленкой в парнике. Сорт был похож на «Боксерская перчатка» плоды до одного килограмма...

Огурцы теплолюбивы, выращивая их, надо строго соблюдать не только температурный, но и влажностный режимы в парниках, теплицах, пленочных укрытиях и в открытом грунте. Не соблюдение данных правил ведет к грибковым заболеваниям огурцов. Одна из самых опасных – мучнистая роса. Болезнь начинает проявляться в виде небольших пятен на листьях. В дальнейшем они увеличиваются в размере и покрывают всю поверхность листа. Пятна имеют белый мучнистый налет. Развиваться они могут и на стеблях. На плодах, за редким исключением, болезнь не проявляется...

Ранней весной, как только зазеленеет первая трава, распускаются ярко-желтые соцветия одуванчика. Одуванчик является сорняком и бороться с ним на приусадебном участке необходимо. Но нет в природе ничего лишнего. Просто не все знают, как щедро может одарить это растение людей. Одуванчик издавна широко используется в народной медицине разных стран как наружное (при различных кожных болезнях) и внутреннее средство – противовоспалительное, желчегонное, тонизирующее, улучшающее пищеварение, обедающее легким слабительным, мочегонным, молокогонным, отхаркивающим действием...

Первые поселенцы на Алтае обратили внимание, что в период брачного периода олени-маралы охотно поедают корневища какого то растения. Рапонтикум сафлоровидный (Rhaponticum carthamoides), или левзея сафлоровидная (Leuzea carthamoides). Русское название «маралий корень», «маралова трава». Издавна это растение применялось в медицине. Считалось, что оно может лечить 14 болезней и придает человеку силу до 100 лет. В Монголии корень «буху» (т.е. левзеи) называют «корень-силач». Официально в медицине получил название препарат «Экстракт левзеи жидкий»...

Буду публиковать все что мне кажется интересным, вкусным и полезным из моего детства когда из лекарств были только анальгин, аспирин, банки и картошка под одеялом. Когда без опаски пили воду из луж и весь день играли на улице с мокрыми ногами и штанами. Здоровая еда и ни какой вирус не страшен нашему народу. Несколько забытых рецептов. Варенная колбаса. Берем 1600 грамм нежирной свинины и 1200 грамма свиного сала, мелко рубим, добавляем соль, перец и полстакана белого вина. Вместо вина предлагаю...

Жимолость относится к лекарственным растениям. Ягоды жимолости насыщены кисло-сладким вкусом и нежным ароматом, приятные на вкус, за что их любят очень многие. Так же жимолость ценят за ее ценные свойства. Жимолость первая ягода которой можно полакомиться в Сибири. Варенье из жимолости можно приготовить следующим образом. Плоды вымойте, залейте горячим сахарным сиропом (на 1 кг плодов 1 кг сахара и стакан воды) и выстаивайте 5-6 часов. Затем варите в 2-3 приема до готовности. Готовность можно определить по температуре 106 градусов...

Сухая гниль или стеблевая нематода заболевание картофеля. Картофельная нематода, от которой сложно, а чаще всего невозможно избавиться. Потери урожая составляют 50-80% урожая по этому главным считается профилактика появления вредителя на участке. От себя скажу, когда мне достался участок, то за зиму было потеряно процентов 70 урожая. Пришлось сменить сорт, но даже приобретенный сорт на следующий год был подвергнут заболеванию. Рекомендую применять на садовых участках профилактические мероприятия...