Что приготовить?

Если к приготовлению еды подойти разумно, то можно сэкономить время. Для этого необходимо: заранее придумать меню, в точности продумать, что следует готовить первым, а что второстепенным, сделать какие-то необходимые заготовки заранее. На приготовление данного меню на несколько дней у меня ушло почти 2 часа, зато есть полноценный обед, ужин, завтрак. «Куриный грибной суп» 1. Сделать зажарку для супа: лук + морковь + грибы (обжарить до золотистого цвета); 2. Отварить 2 куриные грудки (в моем случае) в течение 30 минут после закипания, посолить, поперчить...

Приготовление еды на несколько дней – это моя любимая стратегия на кухне :) «Заливной пирог из курицы» 1. Пассеровать лук до золотистого цвета, обжарить куриную грудку, предварительно порезанную на квадратики (желательно до жарки в мясо добавить специи, соль). 2. Тесто: 2 яйца, 0.5 ч.ложки соды, 1,5 стакана муки, 1,5 стакана кефира, соль по вкусу. 3. Смазать форму маслом, влить 2/3 теста, затем добавить начинку и вылить оставшееся тесто. Сверху по желанию можно посыпать кунжутом. 4. Выпекать в духовке при 180 градусов в течение 40 минут...

Хочу поделиться с Вами рецептом быстрой домашней пиццы. Одним из важных моментов в приготовлении которой является томатный соус. Начнем с соуса: 1. Нарезать мелко лук, пассеровать до золотистого цвета. 2. Добавить томатную пасту, сначала обжарить ее в течение 1-2 минуты. 3. Затем налить воду (консистенция должна быть не слишком жидкой, примерно, как обычный соус). 4. Добавить 1 ч.ложку сахара, немного соли и перца по вкусу. 5. Добавить сушеный базелик (важно помнить, что у него достаточно насыщенный вкус, много добавлять нельзя)...

Гороховый крем-суп – это одно из моих любимых блюд. Суп из сухого жёлтого гороха обладает высоким содержанием белка и пищевых волокон – это не только полезно, но и очень вкусно. Существует много рецептов приготовления данного блюда. Мне больше нравится с использованием мяса, которое можно сразу варить с горохом, либо же обжарить фарш на сковороде и перед подачей супа добавить его. В этот раз я воспользовалась вторым вариантом. 1. Желательно на ночь замочить горох, перед приготовлением слить воду и налить новую...

Купаты на сковороде – это отличное блюдо в домашних условиях, когда нет возможности приготовить их на мангале. Для того, чтобы сделать более пикантный вкус я использую барбекю соус. 1. Купаты замариновать в барбекю соусе и по желанию добавить сушеный чеснок...

Сосиска в тесте – кулинарное изделие немецкого происхождения. Обычно я для данного рецепта покупаю готовое слоеное бездрожжевое тесто, но в этот раз решила использовать слоеное дрожжевое тесто, в итоге сосиски в тесте получились более пышные и аппетитные :) В упаковке обычно 2 пласта теста, на такое количество у меня получается 16 сосисок. 1. Раскатать тесто, предварительно посыпав мукой поверхность, либо же использовать силиконовый коврик. 2. Разрезать тесто на длинные равные полоски, количество которых будет зависеть от количества сосисок...

Пицца – это одно из любимых большинством людей блюд. Я предлагаю Вам быстрый рецепт, в котором использую готовое слоеное бездрожжевое тесто. Главным ингредиентом является грибной соус. Пицца 1. Раскатать тесто, смазать грибным соусом; 2. Сверху посыпать тертым твердым сыром; 3. Порезать кусочками шампиньоны, ветчину и грудинку (можно бекон) и выложить в любом порядке на тесто; 4. Сверху положить кусочки моцареллы; 5. Запекать в духовке при 180 градусов 20-25 минут. Главное не пересушить тесто...

Творог – это незаменимый продукт для полноценного и здорового рациона, богатый молочными жирами, служащими источниками энергии, и легкоусвояемым белком. Приготовление сырников – это полет для кулинарных фантазий. В творожную массу хорошо добавлять сухофрукты, бананы, груши, яблоки. Традиционно сладкие горячие сырники подают к столу со сметаной или вареньем. При желании сырники можно сделать менее калорийными, если приготовить их в духовке и использовать рисовую (кукурузную муку)...

Составление меню на несколько дней порою вызывает сложность. Здесь я предлагаю простые и доступные рецепты для всей семьи. В зависимости от количества членов семьи можно уменьшать или увеличивать объем продуктов. Данные порции рассчитаны на семью из 2 человек. «Картофель с мясом в рукаве» Данное блюдо не теряет свой первоначальный вкус в течение нескольких дней. В этом рецепте я использовала свинину. 1. Свинину предварительно порезать на небольшие кусочки, замариновать. Я использовала: соль + смесь перцев + хмели сунели + небольшое количество растительного масла...

Готовка основных приемов пищи на несколько дней – это не только удобно, но и полезно, так как не нужно чем-то «заморить червячка» или же использовать покупные полуфабрикаты. «Куриный суп с пшеном» 1. Сварить бульон на курице в течение 1 часа. 2. В него добавить промытое пшено, картофель, а также пассерованный лук с морковью. Варить до мягкости картофеля. 3. В конце приготовления добавить специи и по желанию лавровый лист «Куриные зразы с грибами» 1. Из 800 г. куриного филе сделать фарш (я делала в блендере), добавить 1 яйцо, соль, специи...

«Куриная лапша по-домашнему» У меня после разделки куриной тушки остались такие части, как спинка, крылья. Их обычно я использую для супа, так как блюдо получается более наваристым. 1. Курицу необходимо отварить, после закипания обязательно слить всю воду, налить новую и варить, желательно при варке удалять пену. Варить 1 час после повторного закипания. Добавить соль по вкусу. 2. После достать части курицы, чтобы они остыли перед разделкой, а в это время в бульон засыпать покупную лапшу по-домашнему и отварить после закипания 3-4 минуты...