Maranna

«Голубцы — это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы!» Предлагаю приготовить традиционные голубцы по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, — после всех стараний и усилий вас ожидает необычайно вкусное блюдо !   Нас понадобится: * Капусиа свежая - 1 средний кочан. * мясного фарша - 150 гр. * риса  - 50 гр. * маленькая луковица . * небольшая морковь . * воды - 100 мл. * масло растительное . * соль, перец . для «шубы» : * сыра  - 100 гр. * помидор - 2 шт. * зелень укропа и петрушки ...

Колбаса домашняя варёная рубленная . * Говядuна — 1,5кг . * Бедра куриные — 2кг (вес - разделанных бедер без косточек) . * Соль нuтрuтная — 75гр. * Бульон — 350мл . * Мёд — 1ст.л.  * Перец красный сладкий молотый — 2ст.л.  * Перец чёрный крупно молотый — 1ст.л.  * Мускатный орех — 0,5ст.л.  * Чеснок молотый сушеный — 1ст.л.  * Укроп  сушеный — 1ст.л.  * Базилик сушеный — 1ст.л.  * Перец черный горошком для бульона . * Оболочка для колбас (у меня полuамuдная оболочка - калибр 60мм)   Приготовление: 1...

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом ! Нас понадобится: На 1 кг. моркови:  * сахара - 3 ст. л. ,  * соли - 1 ч. л. ,  *кориандра молотого - 1 ст. л. * уксуса - 2 ст. л. ,  * черного молотого перца - 0,5 ч. л. * щепотка красного молотого перца,  * чеснока - 5 зубчиков,  * растительного масла _ 100 - 150 гр...

Витаминная сила рябины . Рябина широко применяется в народной медицине при авитаминозе, ревматизме и в качестве общеукрепляющего средства. Чаще всего из нее готовят целебные отвары, а вот как варить варенье из рябины, знают далеко не все. Рябину лучше всего собирать после первых заморозков, после чего промыть и хорошо просушить. Затем свежие ягоды (1 кг) нужно переложить в фаянсовую или эмалированную посуду, залить кипятком на 15-20 минут и откинуть на сито...

СОУС К МЯСУ . Ингредиенты:  * томаты  - 2,5 кг. * лук - 700 гр. * растительное масло  - 100мл. * чеснок измельчить - 3 головки, ·* укропа - 1 пучок, ·* петрушки - 1 пучек * кинзы  - 1 пучок, * базилика.мелко резать - 1 пучок * соли(без верха)  - 2 ст. л. * сахара - 120 - 150 гр. * уксуса 9%. - 3 - 4 ст. л. * черного молотого перца - 20гр. Приготовление:  Помидор пропустить через мясорубку, варить 20 мин.  Лук порезать кубиками, обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки, добавить в помидоры и варить еще 20 мин...

Варенье из тыквы с лимоном.  * 500—600 г тыквы, * 1 лимон , * 1 кг сахара , * 400 мл воды . Способ приготовления:  Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Лимон с цедрой нарезать как можно мельче. Из воды и сахара приготовить густой сироп, выложить тыкву и лимон. Довести до кипения, варить на слабом огне 5—7 мин, снять с огня, оставить до полного остывания...

Скумбрия, запеченная с овощами Ингредиенты: * Скумбрия - 300 г *Морковь - 1 шт * Помидор - 1 шт. * Лук - 1 шт. * Лимон - 1/2 шт. * Соль, специи - по вкусу, Приготовление: Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Все овощи перемешайте вместе. Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией. Например: сладкий перец или черешковый сельдерей, стручковую фасоль или зеленый горошек...

ОГУРЦЫ "ПО-КОРЕЙСКИ". Очень надёжный рецепт! Понадобится:  * Огурцы - 3,5 кг. * Морковь - 1,5 кг. * Чеснок - 150-200 гр. * Красный молотый перец - 2 ч.л.  * Растительное масло - 250 мл . * Уксус 9 % - 150 мл. * Сахар - 200 гр. * Соль - 1,5 ст.л.   Приготовление: Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски. Огурцы нарезать вдоль на 4-8 частей. Чеснок пропустить через пресс...

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК . Ингредиенты: * огурец свежий - 3 кг;  * лук репчатый - 1 кг;  * морковь - 1 кг;  * томатная паста - 0,6 л;  * сахар (можно уменьшить - 180-200г) - 250 г;  * масло растительное - 250 мл;  * соль - 4 ст.л.;  * уксус столовый (9%) - 100 г;  * крупа перловая - 500 г;  Приготовления:  Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками(как вам больше нравится)...

Ингредиенты: * Крабовые палочки - 200 гр. * Зелёный лук - 1 пучок. * Соль, перец по вкусу * Сливочное масло * Мука - 1 ст. л. * Сливки - 150 мл. * Сыр - 50 гр. Приготовление: Крабовые палочки разделить на волокна или натереть на терке. Добавить зелёный лук, посолить, поперчить. Растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку, сливки, перемешать. Готовить помешивая, пока масса не станет однородной...

Готовим очень вкусную и простую в приготовлении пиццу с курицей! При желании вы можете заменить курицу другими любимыми начинками для пиццы. Время приготовления - 1 час.  Ингредиенты:  * 200 г - муки ,  * 150 г - копчёной курицы,  * 125 мл - воды,  * 100 г - твёрдого сыра,  * 100 г - моцареллы,  * 2 шт - помидора,  * 1/2 - болгарского перца,  * 2 ст. л. - томатного кетчупа,  * 1 ст. л. - подсолнечного масла , * 1 ч. л. - сахара,  * 1 ч. л. - соли,  * 1/2 ч. л. - сухих дрожжей. Приготовление: В миску влить 125 мл воды, добавить 1/2 ч...

Нам понадобится: * муки - 2,5 стакана, * яичные желтки - 5 шт., * сливочное масло - 0,5 стакана, * сахарная пудра - 1,5 стакана, * яйца - 1 шт, * молоко - 0,5 стакана, * пекарский порошок - 1 пакетик ( или по 1 ч. л соды и уксуса), * цедра лимона - 0,5 шт. * сахарная пудра с ванилином для украшения. Приготовление: Хорошо взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Продолжая взбивать смесь, добавить по одному желтки и целое яйцо. Влить чуть подогретое молоко с растворенным...