Сокровища Шелкового пути

У народов Средней Азии существует такое понятие как «чилля» или «сорок дней». Слово «чилля» происходит от персидского «чиль»-сорок. «Чилля»-это очень сложный, ответственный и важный период в жизни каждого человека. «Чилля-огонь над вашей жизнью, от него вы созреете или сгорите. Если созреете, то окружающие будут наслаждаться вашим ароматом, в противном случае от вас останется лишь горстка пепла...», - говорил индийский классический певец Абдул Карим Хан. Чилля после рождения ребенка Первые сорок дней после рождения считаются самыми сложными и опасными в жизни малыша...

Узбекистан-одна из самых традиционных стран мира. Наш народ по сей день чтит и соблюдает многовековые традиции. Одна из которых калым-выкуп, выплачиваемый родственниками жениха за невесту. Этот предсвадебный обычай тюркских народов уходит корнями в далекое прошлое. Зачастую все свадьбы начинаются именно с калыма. Родственники жениха платят родителям невесты, за то, что те вырастили и воспитали достойную дочь, и подготовили ее к семейной жизни. Это своего рода компенсация семье невесты за потерю...

Горячая, обжигающая руки лепешка, только что вытащенная из тандыра со свежим каймаком... этот вкус останется с вами навсегда... В культуре узбекского народа хлеб занимает особое место, к нему относятся с большим почтением. Национальный хлеб (нон) - это круглые и румяные лепешки, символ солнца. Существует огромное количество разновидностей лепешек, что даже трудно сосчитать. В каждом регионе хлеб готовят по своим особым рецептам и технологиям. В Ферганской долине, например, лепешки делают тонкими и хрустящими, как печенье, поэтому их называют «печений-патир»...

Базар – это не просто место, где можно купить и продать, это эпицентр общественной жизни, это особая атмосфера, в которую погружаешься еще до захода внутрь. Испокон веков на базары ходили не только за покупками, но и за последними новостями, театрализованными представлениями, себя показать, и на других посмотреть. На базарах почти всегда много народа и очень шумно, ведь шум – это главный признак хорошей торговли. Торговцы наперебой расхваливают свой товар. Кстати, на восточном базаре можно и даже нужно пробовать...

Ташкент – город, утопающий в зелени и благоухании цветов, с журчащими арыками и раскидистыми кронами деревьев, где повсюду древние мечети, восточные базары, чайханы, виноградники и фруктовые сады во дворах, щедрость и гостеприимство местных жителей. 22 июня 1941 года нацистская Германия без объявления войны напала на Советский Союз. С этого дня все изменилось, Ташкент превратился в главный тыловой город страны. Из репродукторов дни напролёт гудел, суровый, бросавший в дрожь, голос Левитана. Для поднятия патриотического духа граждан звучали патриотические песни, стихи, спектакли...