Все своими руками.

Вот это мои курники, сегодня ярмарка в областном центре и мы, волонтеры, участвуем. Каждый что-то приготовит и выручка идет на покупку материалов для плетения сетей. Итак... Все начинается с теста. Замешиваю сдобное на "магазинной" сметане 150 мл и добавляю распущенное масло или спред тоже 150г, кто-то использует маргарин. Замесить тесто ,добавив в состав соли половину ложечки и разрыхлитель. Оно получается мягкое и очень приятное на ощупь. Пусть полежит маленько, затем нарезаем и раскатываем...

Такие рыбные пироги у нас до сих пор очень любимы, но пекут их уже очень редко, но строго на поминках местные кафе выпекают по заказу. Научились, хотя немного подачу пирога изменили. Выпекается он из хорошей рыбы, раньше это были сом и щука, а теперь и зубатка, язык и горбуша. К этому пирогу очень хорошо идет суп с домашней курицей и с клецками. У меня как в кино Шарапов мечтал , суп с потрошками и клецками. Пирог "открывают" , а не режут. Верхняя корка уходит с супом, если летом,то подается окрошка или арбузник с хреном , вместо супа...

Бывают такие ситуации, когда нужно наложить повязку в очень неудобном месте, например - ниже спины или на самой спине. Так вот у меня первый случай, чирий т.е. фурункул чуть ниже спины . А в районную поликлинику из деревни ехать это целый квест....Да и дорого обойдется чирий.... Алое - это не хуже дорогой мази, а может быть и лучше, но дело каждого, как от него избавляться...

Всегда при сборе урожая есть овощи - некондиция так называемая. Вполне пригодные овощи, доброкачественные. Для салата самое то. У меня в наборе все овощи с огорода, кроме огурцов. Просто не было на данный момент. Когда будете делать, режьте и огурцы. Резать все овощи как хочется и желательно в большую емкость, у меня таз эмалированный, которому лет 30. В нем очень удобно размешивать. Вот этот натюрморт заправляю по вкусу подсолнечным маслом, солью, сахаром...

В деревенских домах старой постройки у всех моих знакомых узкие подоконники, у меня было также. Когда поставили стеклопакеты, они вообще смотрелись почти уродливо. Попросила сына, а он у меня мастер на все руки, сделать что-нибудь с ними. Он купил в строительном магазине пару длинных заготовок, оказывается в наше время и такие предметы продают, и просто выпилил по размеру на каждое окно. Я все это покрыла лаком в несколько слоев. И уже лет 10 ничего с подоконниками не делала! Здесь кухонные электроприборы, это второе окно на кухне...