Весело и вкусно

Чем заменить авокадо, семена чиа и другие недешёвые, но очень полезные продукты? За максимальную концентрацией полезных веществ вовсе не обязательно должны просить такую же цену. Продолжение подборки, начало в первой части. Топлёное масло Сливочное масло полезно само по себе, однако, если его перетопить, то есть избавиться от молочного белка, оно становится настоящим супер-продуктом. В аюрведический медицине топлёное масло называется гхи, на нём рекомендуется как готовить блюда, так и добавлять в уже готовые...

Масло гхи, спирулина и киноа выбиваются из бюджета семьи? Достойные замены есть в любом магазине и даже у вас во дворе! Модное словечко "суперфуд" уже давно не нуждается в переводе. Продукты, в которых содержится множество полезных веществ одновременно, так стали называть диетологи - ну а потом слово пошло в народ. Поскольку термин придумали американские диетологи, то и в список супер-продуктов попала нерусская еда: авокадо, семена чиа, голубика, спирулина. Но в привычной нам пище супер-свойств не...

Да-да, макароны - в салат! Странная идея? Попробуйте, вам точно понравится. Макаронные салаты не входят в нашу кулинарную традицию - сама идея есть холодные макароны нам кажется странной. Тем не менее, дайте им шанс! Гарантирую: салаты с макаронами завоюют уголок в вашем сердце и место на вашем столе! Три важных момента для того, чтобы салат получился действительно вкусным: *да, для приготовления итальянской пасты промывать макаронные изделия не нужно, но салат - совсем другое дело. 1. Салат с брокколи Открывает список самый простой (и, возможно, самый вкусный!) салат...

Долгие майские праздники - это не только возможность посадить картошку, но и отдых, мангал, мясо... В этом году мы проведём их в тесном семейном кругу, но это не повод забывать про разнообразие в еде! Побалуйте салатами по этим рецептам своих близких и делитесь своими вариантами в комментариях! 1. Луковый салат Это очень простой салат, но для шашлыка он просто незаменим! Попробуйте и не пожалеете, тем более, ингредиенты найдутся на любой кухне. Лук нарезаем тоненькими кольцами, немножко мнём (но не сильно)...

Оказалось, очень вкусно! Научу, как сделать ньокки дома за копейки. Встретились мне эти необычные клёцки на полке с макаронными изделиями. В упаковке они были мягкими и смотрелись так аппетитно, что решилась взять, несмотря на высокую цену. Информация по-русски сзади представлена в виде бумажной наклейки. На упаковке указано, что это картофельные клёцки, продублирую состав здесь: картофельное пюре 80% (вода, обезвоженные картофельные хлопья (картофель, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот,...

Необычное сочетание продуктов! Готовлю очень часто: минимум усилий и всегда великолепный результат! Просто, быстро, сочно и очень вкусно! Почему именно любовницы и непременно ленивой? История умалчивает о том, за что блюдо получило такое название. Но попробовать его однозначно стоит всем: и ленивым любовницам, и трудолюбивым жёнам, и тем, кто вообще никогда ничего не готовил. Потому что это очень просто! Рецепт В этом блюде важную роль играет соевый соус. Не советую брать дорогие марки, такие соусы, как правило, очень концентрированные...

Витаминные бомбы, богатые клетчаткой! Почему смузи лучше сока? Слово "смузи" пришло к нам из английского. Smoothie значит "гладкий, однородный", это относится к текстуре напитка, получаемого при помощи блендера. В отличие от соков, которые так не нравятся диетологам за обилие сахара и отсутствие клетчатки, смузи содержат овощи и фрукты в "цельном" виде. Почему бы тогда не съесть всё по отдельности? Ну, во-первых, перемешивая ингредиенты, мы получаем новые вкусовые сочетания. Во-вторых, смешав всё в блендере, завтрак можно взять с собой и выпить на ходу...

Готовимся к майским на даче! Сохраняем в подборку лучшие способы маринования, делимся своими. Некоторые рецепты вас удивят... Нет ничего вкуснее мяса на мангале! По крайней мере, когда оно хорошо замариновано. Маринад помогает размягчить мясные кусочки, сохранить сочность и придать мясу новые оттенки аромата. Есть базовое правило, общее для всех маринадов: хотите сочного шашлыка - солите мясо непосредственно перед жаркой! Соль вытягивает мясные соки, кусочки из солёного маринада будут суховаты и жестковаты...

Разобрали все шкафы? Заказали уйму доставок и встретили всех курьеров? А может, устали от бесконечных видео-совещаний с коллегами или дистанционного обучения детей? Самое время побаловать себя кофейным хитом соцсетей - кофе дальгона! С чего всё началось Молодые ребята из Южной Кореи, сидя дома на самоизоляции, скучали по вкусному кофе из кофейни. Из подручных средств был растворимый "Нескафе" и венчик для взбивания. Вдохновлялись они, наверное, греческим кофе фраппе, рецепт похожий. Процесс создания дальгоны выложили на молодёжной платформе TikTok...

Очень вкусный домашний хлеб, который требует минимальных усилий и вообще участия от кулинара. Пеку такой на самоизоляции каждый день, чтобы поменьше ходить в магазин. Лучший рецепт из десятка опробованных. Домашний хлеб - это что-то нереальное. Как из муки, воды, дрожжей получается это ароматное чудо с хрустящей корочкой? Волшебство... Приступим к магии! Нам понадобится: 340 мл воды; 9 г соли; 40 г сахара; 5 г сухих дрожжей или 15 г свежих; 30 мл растительного масла; 530 г пшеничной муки. Кроме того, понадобится что-либо для смазки верха хлеба, чтобы получилась аппетитная корочка...

В аптеках разобрали всю "аскорбинку"? Не беда! Заварим шиповник. Витамин С в натуральном виде и все тонкости приготовления настоя. Шипучие таблетки витамина С стали дефицитом. Люди стремятся обезопасить себя и свои семьи от коронавируса, а свойство витамина С укреплять иммунитет давно известно. Действительно, этот витамин благотворно действует на сопротивляемость организма. Но так ли полезна аптечная "шипучка"? Немного науки, или изомеры и биофлавоноиды То, что продаётся в аптеках как витамин С,...