Доступная кухня

Салат Красная шапочка очень популярен среди домохозяек и по праву занимает одно из почетных мест на праздничном столе не только из-за своего оригинального внешнего вида. Он очень вкусный, сытный, сочный и одновременно простой в приготовлении. Все продукты, входящие в его состав, доступны и не очень дороги. В зависимости от количества гостей регулируем количество продуктов и собираем салат с помощью металлического кольца соответствующего диаметра. Ингредиенты: Копченая куриная грудка – 150 г. Яйца куриные вареные – 2 шт...

Салат «Витаминный» можно с легкостью приготовить из капусты. Кроме того, понадобится морковка и свежая зелень. Для заправки понадобится обычное растительное масло и немного столового 9% уксуса, который сделает блюдо более пикантным. Салат из свежих овощей и зелени можно смело отнести к витаминным рецептом, они будут отлично смотреться за вашим обеденным столом в любое время года. Все компоненты доступные и недорогие, тем более салат быстро и легко готовится. Справится любая хозяйка и даже начинающий кулинар...

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные, пышные чесночные пончики из быстрого дрожжевого теста. Такие пончики отлично подойдут к ароматному борщу вместо хлеба как альтернатива украинским пампушкам. Часть пончиков можно не поливать чесночной заправкой, а просто посыпать сахарной пудрой и подать к чаю или кофе. Ингредиенты: Молоко – 100 мл. Вода фильтрованная – 100 мл. Яйца куриные – 1 шт. Сахар – 1 ч. л. Соль – ½ ч. л. Дрожжи быстродействующие – 5 г. Масло растительное для теста – 2 ст...

Бризоль – это блюдо, которое можно приготовить на праздничный стол и не сомневаться в том, что он кому-то из гостей не понравится. Наоборот, все будут узнавать рецепт этого блюда и оно точно не останется после застолья. Для приготовления оригинальной закуски можно использовать любой фарш. Подойдет и куриный, и свиной и говяжий. Яичные блины можно жарить на сковороде, а можно их запечь в духовке в круглой форме. Первый вариант будет намного быстрее по времени. Подавать готовый бризоль стоит к столу в горячем виде, хотя и в холодном он довольно вкусный...

Свекольник с ветчиной – холодный суп, который более всего хорош летом, в жаркую погоду и особенно после трудового дня. Жидкой основой свекольника является отвар из молодой свёклы с ботвой. Для сохранения бордового цвета свёклы и придания отвару лёгкой кислинки в свекольник добавляется лимонный сок. Затем в остывший отвар добавляется хрустящий свежий огурчик, ветчина и пикантный зелёный лук. Кроме того, для более богатого вкуса в каждую тарелку добавляется квас и столовый хрен. В идеале для свекольника подходит домашний квас...

Капустные рулетики с сыром можно смело приготовить в том случае, если интересуют блюда низкокалорийные. Получаются они очень сочными, мягкими и вкусными. Подавать их смело можно к столу со сметаной или же просто так. В качестве начинки можно использовать не только твердый сыр, но еще просто жареные овощи, к примеру, морковь с луком. Также в качестве начинки можно взять мясной фарш. Капуста подойдет белокочанная или же свежая (молодая). Ее следует обязательно отварить до мягкости, а затем только измельчать блендером в однородную массу...

Красивое оформление салата «Грибная поляна» позволяет ему идеально вписаться в праздничное меню. Для украшения верхней части салата можно взять маринованные шампиньоны или же отварные грибы. Подойдет как обычный шампиньон с белой шляпкой, так и королевский шампиньон с коричневой шляпкой. Также для салата можно использовать маринованные или соленые огурцы – здесь уже исходя из собственных вкусовых предпочтений. Ингредиенты: Маринованные шампиньоны — 8-10 шт. Свежая петрушка — 1 пучок. Картофель — 2 шт...

Салат «Букет цветов» с курицей, яйцом, морковкой и яблоком получается очень сочным. Блюдо покоряет своим необычным вкусом. Куриное мясо прекрасно сочетается с яблоком, сыром и морковкой, а яйца придают салату мягкость и сытность. Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. (300 г). Морковь — 1-2 шт. (110 г). Яблоко кислое — 1 шт. (180 г). Яйца — 4 шт. (220 г). Ядра грецких орехов — ½ ст. (50 г). Чеснок — 2 зубца (6 г). Соль — по вкусу. Перец — 1 щепотка. Майонез — 4 ст. л. (150 г). Для украшения: Укроп — ½ пучка...

Запеканка из макарон с мясом, помидором и сыром – это блюдо, которое смело можно приготовить на праздничный стол. Макароны для приготовления блюда нужно отварить заранее, мясо же обжарить на сковороде. В качестве мяса можно использовать куриное филе или же свинину. Твердый сыр следует купить качественный, ни в коем случае, не сырный продукт, так как он, просто напросто, не расплавится и может испортить весь вкус запеканки. Ингредиенты: Макароны вареные – 150 г. Филе куриное – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт...

Баранье мясо ценится знатоками за отменные вкусовые качества. Бараны и овцы пасутся на свежем воздухе и вскармливаются в природных условиях натуральными растительными кормами. Приготовьте баранину в духовке по этому простому рецепту. Мясо запекается с овощами и подойдет для подачи в качестве основного горячего блюда на праздничный стол или небольшое семейное торжество. Приготовление не вызывает никаких трудностей даже у неопытных хозяек. Для запекания идеальным вариантом считается окорок. При выборе...

Салат «Карнавал» имеет такое жизнерадостное название, потому что состоит из разноцветных ингредиентов, да еще и украшен тонкими «ленточками» корейской моркови, напоминающими серпантин. В состав блюда входит копчёная курица, которая прекрасно сочетается с пикантным сыром и варёной картошкой. Зелёный горошек вносит сочные нотки. А единственная хрустящая составляющая – морковь по-корейски – тонко оттеняет вкус блюда, гармонично вписываясь в общую композицию. Салат «Карнавал» прекрасно подходит для оформления праздничного стола...

Салат «Райское лукошко» — невероятно вкусный и очень сытный. В этом салате всё прекрасно сочетается. Варёный картофель, копчёное куриное филе и маринованные опята создают основу блюда. Сладкий консервированный горошек великолепно вписывается в эту композицию. Отварные яйца дополняют и без того богатый вкус салата. Заправкой служит майонез. А специи используются самые популярные – чёрный перец и соль. Для полноты картины (более богатого вкуса) вы можете добавить в салат «Райское лукошко» 1 небольшую мелко нарезанную луковицу...