РегинКА

Остался у меня маленький кусочек стейка лосося. Размером с пол-ладошки. Готовить его - так порция маленькая. Поэтому было задумано приготовить онигири. Это японские "пирожки" из риса с начинкой, завернутые в лист нори. Итак: рыбу отварила в небольшом количество воды под крышкой. Рис отварила в рисоварке (у меня этот гаджет очень часто используется). Заправила рис солью, и бульоном от рыбы, ибо мы продукты не выкидываем =) Далее рыбу рыбу разделила на кусочки, косточки убрала. Лук порезала мелкими кусочками...

Иногда меня тянет на сладкую выпечку =). Сейчас в городе много маленьких магазинчиков одной сети, где есть огромный выбор сладостей. Все вкусно, умеренно по цене, но что не говори. а домашняя выпечка мне кажется намного вкуснее. Есть у меня годами отработанный рецепт песочного теста, в котором сахара намного меньше. Итак: - 400гр пшеничной муки - 100гр сахарного песка для теста и дополнительно по вкусу для начинки - 180гр сливочного масла (стандартная пачка масла) - 2 ст.ложки кокосового масла (сливаю с урбеча специально для этого) - 1 яйцо - 1 ст...

Утром захотелось на завтрак пшеную кашу. Давно ее не ела. Кашу сварила, с маслом и тертым сыром с удовольствием съела. А остатки каши использовала для запеканки с тыквой. Тыкву почистила, порезала на кусочки. Часть каши блендером перебила до гладкого состояния с парой яйц...

Когда живешь в режиме "супер-эконом", либо в холодильнике и кладовке остаются продукты, которые нужно доесть, а фантазия отсутствует, меня спасают вот такие заметки В приложении "заметки" в телефоне составлен список по темам, что и из чего можно приготовить. Обычно это список в котором главное блюдо, но с какими-нибудь особенностями. Особенности - это что-то типа веганского, диетического, быстро и лениво приготовляемого =). Например: А теперь, что я могу приготовить вспомнив, что лежит в запасах...