Рецепты Cooking diary

Очень вкусная запеканка, обязательна к приготовлению. ИНГРЕДИЕНТЫ: Приступаем к готовке Шаг 1 Разбираем цветную капусту на соцветия средних размеров и бросаем в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут максимум. Шаг 2 В фарш добавляем приправы (по-желанию) и обжариваем на сковороде с небольшим количестве растительного масла. Шаг 3 В миску выливаем сметану, добавляем яйца, сыр, щепотку соли и черный молотый перец, перемешиваем...

По этому рецепту получатся примерно 70 пельмешек. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Для начинки: Приступаем к готовке Шаг 1 В миску кладем муку, яичные желтки, воду, соль и перемешиваем ложкой, чтобы предварительно смешать ингредиенты. Когда ингредиенты объединятся, выкладываем на стол и замешиваем несколько минут, чтобы получилось однородное, гладкое и не липнущее к рукам тесто. Шаг 2 После замешивания теста, кладем его обратно в миску, накрываем его тканью или можно обернуть в липкую пленку и отложить в сторону, чтобы приготовить начинку пока тесто отдыхает...

Сегодня у нас очень простой завтрак, которым можно удивить. ИНГРЕДИЕНТЫ: Приступаем к готовке Шаг 1 Яйца разбиваем в миску, добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем вилкой. Затем вливаем молоко и снова перемешиваем. Шаг 2 Сковороду разогреваем, кладем сливочное масло и ждем пока оно растопится. Шаг 3 Берем кусочек хлеба и обмакиваем в яично-молочную смесь, следите за тем, чтобы хорошо пропиталось, но при этом кусочек не разломался и сразу кладем в сковороду. Шаг 4 Раскладываем оставшийся хлеб,...

Есть рецепт который никогда не подведет. Кефир смешивается с кипятком и добавляется сода или разрыхлитель. ИНГРЕДИЕНТЫ: Приступаем к готовке Шаг 1 Все ингредиенты заранее достаем из холодильника, чтобы они не были холодными - это нужно для лучшей сцепки ингредиентов. Если вы хотите тонкие блинчики, то кефир стоит взять 1% или 1,5% жирности. Шаг 2 Кефир можно немного подогреть на водяной бане, чтоб он был слегка теплый, добавляем соду, мешаем венчиком и оставляем на 5 минут, чтобы сода загасла. Когда кефир запузыриться, добавляем в него яйца, соль и сахар...

Даже используя проверенный рецепт, стоит вспомнить несколько приемов, которые помогут сделать блины идеальными. 1 совет Тесто будет пушистым, если вы уберете его в холодильник за час до жарки. Вы получите аналогичный эффект, добавив в него немного газированной минеральной воды. 2 совет Время жарки. Для этого лучше всего использовать плоскую сковороду, с толстым дном, которая равномерно нагревается, что снижает риск пригорания блинов. Правильная температура жарки очень важна. Сковороду следует медленно нагревать, пока она не станет горячей...