Кс Ма

Здесь производятся вина двух стилей: легкое, фруктовое, цветочное, с нотками фиалки и персика, и более крупный, пряный вариант, который с возрастом становится более похожим на Пино. 2. Жюльена Названные в честь Юлия Цезаря, эти древнеримские виноградники высаживаются на гранитных, вулканических и глинистых почвах, придавая винам силу, структуру и потрясающую способность к старению. Цветочные и фруктовые, ароматы клубники, персика, фиалки и пряной корицы обычны. 3. Шена Самый маленький и редкий, название Chénas относится к древним дубовым лесам, которые когда-то покрывали склоны холмов...

Секрет поиска хорошего вина Божоле... Купи лучшее Божоле! Узнайте регион и его Крю. Божоле - это название небольшой области во Франции к югу от Бургундии, где делают вино из винограда Гаме. Это один из немногих винных регионов Франции, который не воспринимает себя слишком серьезно. На самом деле, большая часть вина Божоле выпивается за один день до того, как винтаж закончился! Официальное празднование происходит в третий четверг ноября и называется День Божоле Нуво. День Божоле Нуво - одна из самых фантастических вечеринок Франции...

Со всеми регалиями Barolo и Barbaresco, настало время, чтобы посмотреть на альтернативные варианты из этого сорта винограда! Которые обычно предлагаются по более привлекательной цене и раскрывают Неббиоло с другой стороны. Немного о Неббиоло: Представь, что тебе ударила по лицу балерина. У Неббиоло такая же элегантная жестокость. С одной стороны, это элегантно. Неббиоло лучше всего пить из бокала в форме пино, чтобы его нежные ароматы роз, малинового пюре ("koo-lee") и аниса впивались в нос. С другой...

Новые владельцы сохранили оригинальный дизайн этикетки 1926 года и доверили своему директору по винам Дидье Кутюрье усовершенствовать вино. Эти 62 акра (25 гектаров) виноградников включают в себя все три типа почвы Châteauneuf-du-Pape, в том числе galets roulés (округлые камни над песчано-глинистыми), safres (песчаные почвы) и eclats calcaires (глины на основе известняка). В 2006 году Ожье перешло на органическое земледелие и использует плуг, запряженный лошадьми. Виноград для Clos de l'Oratoire...

После продажи, качество значительно улучшилось и поместье расширило свои виноградники, став одним из крупнейших в Châteauneuf-du-Pape с 550 акров (222 га) - органически обрабатываются, начиная с 1998 года. Château Fortia После Первой мировой войны летчик-истребитель барон Леруа вернулся, чтобы найти семейную винодельню своей жены, борющейся с проблемами происхождения вина. Эта проблема коснулась не только Шато Фортия, но и всего региона Шатонеуф-дю-Пап. Так, в 1923 году Леруа начал работать над...

Если и есть французское вино, которое каждый заслуживает попробовать, то это, наверное, Шатонеф-дю-Пап. Это как лекарство от ворот во французское вино. Какой он - Châteauneuf-du-Pape? Châteauneuf-du-Pape - это французское вино, известное своими смелыми красными смесями на основе гренаша. Официально в регионе производят как красные, так и белые вина, содержащие до 13 различных сортов винограда. (Неофициально в регионе используются 20 сортов!). Давайте покопаемся в деталях этого исторического вина и узнаем, почему Châteauneuf-du-Pape является самым эксклюзивным аппелласьоном Южной Роны...

Большинство из нас даже не знает, что существует медленно эволюционирующий список "Классических вин". Знание этих вин значительно улучшит навыки слепой дегустации. Классические вина используются для изучения вина. Так что, если вы хотите быстро улучшить свои знания, то это отличное место для начала! Что такое Классические вина? Классические вина - это стиль или категория вина. Для знатоков семантики они следуют теории прототипов, являясь прототипами (или "идеальными примерами") определенного типа вина...

Что общего у самых дорогих вин? Оказывается, они схожи сильнее, чем ты думаешь. Они сделаны из более популярного сорта винограда. То, что виноград очень редкий (или почти вымерший), не означает, что он будет чего-то стоить на аукционе. На самом деле, все наоборот. Самые дорогие вина в мире производятся из очень распространенных сортов винограда. Пино Нуар: Половина из 50 самых дорогих вин, перечисленных на аукционе, - это вина Пино Нуар из Бургундии. Каберне Совиньон: 24 из 25 самых дорогих американских вин - это Каберне Совиньон из долины Напа...

Описать вкус вина на самом деле не так просто. Просто выпить вино-просто, но суть его не в этом! Вино уникально, потому что требует высокой ловкости в чувстве обоняния и вкуса. Что интересно, так это то, что запах и вкус - это два наших наименее ценимых навыка наблюдения. К счастью, умение находить ароматы улучшает забытые чувственные способности, а также бросает вызов умственному познанию. На самом деле, дегустация вина улучшает ту часть мозга, которая отвечает за память и тренирует ее (кору энториналов,...

Подобно тому, как кофе всегда вкуснее, когда его подают в кружках с густой окантовкой, вино получает подпитку и из раздаточного сосуда. Это правда, соответствие стеклянной посуды вашему вину действительно улучшает вкус! Конечно, можно полностью оторваться от этой темы. Но будьте осторожны, вы можете оказаться в темной дыре, окруженной сотнями различных видов бокалов для вина! Так что вместо того, чтобы медленно сходить с ума, вот шесть основных типов бокалов и вина в соответствии с ними. Флюте Отлично подходит для игристых вин, особенно Просекко...

Помнишь, как в первый раз насыщенный аромат Совиньона Блана ударил тебя по лицу? Ты гонялся за этим в других винах? Тогда эти альтернативы Совиньон Блан - для тебя! Какие вина могут заменить Великий Совиньон Блан ? Когда дело доходит до поиска альтернативы Совиньону Блану, нужно думать о том, что люди любят в нем в первую очередь. Особенно выделяются две вещи: Кислотность: Кислота - это ключ к тому, что делает Совиньон Блан таким легким вином, в которое можно влюбиться. Оно делает вкус дыни, крыжовника и плодов страсти ярче, и заставляет рот поливаться...

Риоха получает новую классификационную систему В то время как остальной мир погружается в поток перемен, мир вина всегда был относительно стабильным. Устойчив к ошибкам. Например, большинство винных снобов по-прежнему предпочитают пробки, несмотря на то, что закручивание крышек доказало свою успешность уже более 50 лет. Кроме того, знаете ли вы, что мы до сих пор ценим вино Бордо, основанное на 160-летнем правлении? Так что, когда Риоха Консехо Регуладор (винная комиссия) объявила о новой системе...