Геер Алексей

С давних времён на традиционной русской кухне изрядное количество продуктов приготовлялось в деревянных бочках. Для многих это актуально по сей день. Кадки и бочки из дуба  Кадки дубовые подходят для консервирования как нельзя лучше.  В древесине содержатся собственные полезные вещества, такие как левулин, ситостерин, катехин, а так же витамины группы В, а это значит, что при консервировании, закваске, ферментации продуктов  к их полезным свойствам добавляются полезные свойства дуба, что делает продукты более ценными...

Мало знать, что всё съедобное, растущее на земле, благотворно влияет на наш организм. Интересно знать, почти всё, что растёт съедобно, важно вовремя собрать и правильно приготовить. Этой статьёй мы открываем цикл заметок о полезных свойствах растений, плодов, способах их заготовки, переработки, хранения. Более того, все растения, рецепты, продукты, с успехом используются в домашнем обиходе владельцев сайта. В связи с этим появилась новая категория товаров Продукты из бочки, ассортимент пока небольшой, а вернее - это излишки ЛПХ...

Как не ошибиться с подарком - выбрать что-то особенное и от души? Приятным и необычным сюрпризом может стать дубовая бочка. Дубовая бочка востребована на протяжении многих столетий - оригинальный подарок - символ мощи и долголетия...

Здравствуйте. Прежде два слова о вощении. Желающие навощить бочку самостоятельно, довольно часто, с удивлением, узнают, что надо вощить сухую бочку, то есть  до заливки в неё любых жидкостей. Нам де сказали, или мы де прочитали обратное. Утверждаю, вощить надо сухую бочку или кадку, для того, чтобы воск быстро и эффективно занял те пространства и эффективно впитался туда, где ему необходимо быть, а не «боролся» с влагой. Ещё в последнее время участились случаи соскальзывания обручей после вощения бочки в домашних условиях...

Здравствуйте. В процессе обучения я не раз слышал о том, как хорошо работают бондарные изделия из ели. Это подтверждается ещё и тем, что после дуба, который приходится завозить, сосны, которая пригодна для декоративных изделий и бочкотары, ель в нашем регионе занимает третье место по популярности использования для изготовления бондарной посуды. Издревле бондарная посуда из этого дерева использовалась для переноски и хранения воды, как подойники, а  в целом, имела более широкий обиход.  Однако в...