Кулинарное искусство

Ингредиенты (не пишу точных пропорций, так как тут все зависит от вашего аппетита):    Для основы:    Чиабатта, или багет, или любой другой белый хлеб  Чеснок  Оливковое масло  Для топпингов:    Топпинг №1    Слабосоленая семга  Авокадо  Свежий огурец  Укроп  Топпинг №2    Моцарелла  Свежий или сушеный базилик  Помидорки черри    Топпинг №3    Свежий огурец  Малосольный огурец  Сыр фета  Укроп    Топпинг №4    Ветчина  Оливки  Сыр фета  Свежий или сушеный базилик    Топпинг №5    Консервированный...

1) Бульон из мяса или курицы    Ингредиенты:  ● Говядина нежирная или куриное мясо — 10 г  ● Вода — 400 мл  ● Корень петрушки — 5 г  ● Морковь — 10 г  ● лук — 5 г  ● Соль    Приготовление:    Говяжье мясо промываем в холодной воде, очищаем от пленок и срезаем жир и режим небольшими кусочками. Подготовленное мясо помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Бульон следует варить на медленном огне около 2 часов, периодически помешивая и снимая образующуюся при кипении пену.  Уже в готовый бульон...

Ингредиенты на 12 штук диаметром 10 см: 200 г сливочного масла 125 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 яйцо 1/4 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 375 г муки 100 г арахиса 1 яичный белок для смазывания колец Состав Сливочное масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем яйцо и взбиваем еще раз. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто. Формируем из теста диск, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут. Пока охлаждается тесто, поджариваем арахис - на сковороде или в духовке (5-7 минут при 200 градусах)...

1.) Тонкие блины    Ингредиенты  Яйцо куриное 1 штука  Мука пшеничная 350 г  Вода 500 мл  Сахар по вкусу  Соль по вкусу  Масло растительное по вкусу  Приготовление:   Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем — муку до достижения нужной консистенции, влить масло и жарить.    2.) Хоткейки (американские блинчики)    Ингредиенты  Яйцо куриное 1 штука  Молоко 100 мл  Мука пшеничная 5 столовых ложек  Разрыхлитель 1 чайная ложка  Сахар 2 столовые ложки  Ваниль по вкусу    Приготовление:10 минут    1...

Звучит очень просто, а попробуйте на вкус! Ингредиенты: Спагетти - 250-300 г Бекон - 120 г Яичные желтки - 4 шт. Сливки - 100 мл 35% жирности Сыр - 50-70 г Чеснок (зубчик) - 1-2 шт. Зелень, соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Для начала необходимо поставить воду закипать. 2. В кипящую воду добавить спагетти, варить до состояния аль денте (на 1-2 минуты меньше, чем рекомендует производитель) 3. В это время бекон нашинковать соломкой. 4. Разогреть сковороду, выложить бекон, поджарить в течении минуты – двух...

Ингредиенты:    5 средних варёных картофелин  2 яйца  100 г панировочных сухарей  100 г твёрдого сыра  2-3 ст. л муки  растительное масло (для жарки)  чёрный молотый перец, соль - по вкусу    кориандр, (по желанию)  куркума *(необязательно)  кайенский перец, фенхель (по желанию)  Можно добавить свои любимые специи по вкусу!    Приготовление:    1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.  2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать...

1. Сочные куриные котлетки 🤤 ⠀ - Филе куриное 600г - Мука 60г - Яйцо 1 шт - Сыр 60г - Сметана 60г - Зелень, соль, перец ⠀ Филе порезать мелким кубиком, сыр натереть на терке, зелень порубить. Смешать все ингредиенты. На разогретую сковородку выложить ложкой «оладушки», жарить на небольшом огне по 3-4 мин с каждой стороны. ⠀ 2. Пюрешка с маслицем ⠀ - Картофель 1200г - Молоко 100г - Масло сливочное 50г - Соль ⠀ Картофель почистить, разрезать пополам, отварить до мягкости. Слить воду, добавить молоко, масло, соль...

Ингредиенты:  -Куриная грудка (или другое мясо) - 1 шт.  -Капуста - 1/2 вилка  -Огурцы - 2 шт.  -Помидор - 1 шт.  -Болгарский перец - 1/2 шт.  -Зелень - 30 г  -Сметана - 6 ст.л.  -Чеснок - 1/2 зубца  -Соль по вкусу  -Кетчуп - 4 ст.л.  -Лаваш - 3 листа    Приготовление:  Куриную грудку мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим и перчим её.   Мелко шинкуем капусту.   Режем огурцы, помидоры, болгарский перец.   Остывшую курицу режем при необходимости, режем зелень...

1.)Куриная грудка в грибном соусе    Ингредиенты:    ● Куриная грудка — 1 шт.  ● Шампиньоны — 250 г  ● Натуральный йогурт — 1 стакан  ● Лук — 1 шт.  ● Оливковое масло — 1 ст. л.  ● Соль, перец — по вкусу  Приготовление:    1.Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.  2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. В форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.  3. Сверху вылить пару...

Ингредиенты: • Морковь по-корейски — 400 Грамм • Копченый окорок — 1 Штука • Кукуруза консервированная — 200 Грамм Приготовление: 1. Как приготовить "Салат с корейской морковкой и копченой курицей": 2. Подготовьте все необходимые ингердиенты. Морковь по-корейски можно купить готовую, а можно приготовить самостоятельно...

Ингредиенты:  -220 гр. макароны  -350 гр. колбаса (копченая)  -2 шт. помидоры  -100 гр. сыр (твердый)  -1 шт. репчатый лук  -2 зубчика чеснок  -1/2 стакана молоко  -2 чашки бульон (куриный)  -2 ст.л. растительное масло  -по вкусу перец (молотый)  -по вкусу соль  Приготовление: 1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко. В горячее масло  выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. Жарим 3-4 минуты, пока колбаса не зарумянится.  2. Помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро очищаем...

Ингредиенты:  - 3 кусочка хлеба, лучше всего от багета  - 1 яйцо  - 2 столовые ложки молока  - половина помидора  - 3 столовые ложки тёртого сыра  - зелень укропа  - соль, перец  - растительное масло    Приготовление:  1. Яйцо смешать с молоком, измельченным укропом, посолить, поперчить.  2. Всю смесь хорошо взбить венчиком или вилкой.  3. Хлеб нарезать.  4. Выложить кусочки хлеба в яичную смесь и дать хорошо ей впитаться, а пока поставить на плиту сковороду с растительным маслом и хорошо её прогреть...