Виктория

Ингредиенты: 🥧Для теста 🍎 Сливочное масло (комнатной температуры) - 150 г 🍎 Яйцо - 1 шт. 🍎 Сахар - 80 г 🍎 Мука - 250 г 🍎 Разрыхлитель - 1 ч.л. 🍎 Цедра 1 лимона 🍎 Соль - щепотка 🥧 Для начинки 🍎 Маскарпоне - 325 г 🍎 Сахар - 100 г 🍎 Яйца - 2 шт. 🍎 Мука - 100 г 🍎 Ванильный сахар - 1 ст. л. 🍎 Цедра 1 лимона (по желанию) 🍎 Сахар - 75 г 🍎 Корица - 0,5 ч.л. 🥧Для декора 🍎 Абрикосовый джем - 3 ст.л. 🍎 Вода - 3 ст.л. Приготовление: 1️⃣ Поместить все ингредиенты для теста в ёмкость, замесить тесто, обернуть его пленкой и убрать в холодильник не менее чем на полчаса...

Ингредиенты: 🌺 Для меренги 💮 Яичные белки - 6 шт. 💮 Сахарная пудра - 290 г 💮 Кукурузный крахмал - 2 ст.л. 💮 Лимонная кислота - щепотка 🌺 Для крема 💮 Сыр творожный - 300 г 💮 Сливки (33%) - 200 г 💮 Сахарная пудра - 5-6 ст.л. 🌺 Ягоды для начинки и украшения Приготовление: 1️⃣ Яичные белки взбить в устойчивую пену, продолжая взбивать, добавить сахарную пудру и лимонную кислоту. Продолжить взбивать до образования белой гладкой упругой массы. В конце взбивания добавить крахмал. 2️⃣ Распределить меренгу на противне, застеленном бумагой для выпечки...

Еще один малиновый восторг, нежный, как летнее облачко☁️💫 Ингредиенты: ✨ Тесто ☁️ Мука - 300 г ☁️ Охлаждённое сливочное масло - 180 г ☁️ Сахарная пудра - 100 г ☁️ Желтки - 4 шт. ☁️ Соль - щепотка ✨ Начинка ☁️ Малина - 500 г ☁️ Белки - 4 шт. ☁️ Сахарная пудра - 200 г ☁️ Соль - щепотка ☁️ Несколько капель лимонного сока Приготовление: 1️⃣ Масло растереть с сахарной пудрой, солью и мукой, чтобы получилась однородная крошка. Добавить желтки, замесить тесто. 2️⃣ Выложить тестом форму (∅ 32 см), сформировав совсем не высокие бортики, отправить в духовку (180 °) на 15 мин...

Ингредиенты: 🎶Песочное тесто сабле 🌿 Мука - 200 г 🌿 Охлажденное сливочное масло - 120 г 🌿 Яйцо - 1 шт. 🌿 Сахарная пудра - 80 г 🌿 Молотый миндаль - 25 г 🌿 Ванильный сахар - 1 ч.л. 🌿 Соль - щепотка 🎶Начинка  🌿 Малина - 400 г 🌿 Сливочное масло - 75 г 🌿 Сахарная пудра - 75 г 🌿 Яйцо - 1 шт. 🌿 Молотый миндаль - 75 г 🌿 Кукурузный крахмал - 20 г Приготовление: 1️⃣ Сливочное масло (холодное) смешать с двумя видами сахара, добавить яйцо, соль, миндаль, муку и быстро замесить тесто. Обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час...

Ингредиенты: 🌱Тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое) - 2 пласта 🌱Яйца - 5 шт. 🌱Шпинат - 300 г 🌱Сметана - 3 ст.л. 🌱Мускатный орех - щепотка 🌱Черный молотый перец - щепотка 🌱Соль - щепотка 🌱Сливочное масло - 1 ст.л. 🌱Оливковое масло - 1 ч.л. Приготовление: 1️⃣ Предварительно размороженное тесто слегка раскатать, каждый пласт разрезать пополам. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отступив от края 1,5 см, надрезать острым ножом (не до конца), обозначив тем самым бортики...