Спаржа

Если речь о том типе веганства, который предполагает исключение животных продуктов из обычного рациона без полного пересмотра диеты, такое веганство вряд ли можно считать здоровым, в этом случае возможны множественные дефициты витаминов и минералов. Если же вы придерживаетесь "здорового веганства", т.е. стремитесь сделать питание максимально цельным, здоровым и разнообразным, всё-таки стоит задуматься о некоторых БАДах. Майкл Грегер, автор книги "Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь" (странный перевод для "How not to die...

Когда вы жуете бургер, налегаете на снэки или открываете баночку колы, вы вряд ли встретите столько озабоченности по поводу вашего питания как в случае, если вы решили перестать есть мясо, отказаться от молочки или хотя бы сократить потребление соли. Подробнее о рекомендациях ВОЗ по поводу соли в статье, а здесь сосредоточимся на мифах о соли и страхах людей, касающихся ее «недостатка». 1. При выборе соли стоит отдавать предпочтение морской Нет. Морская соль не полезнее «обычной». Вред здоровью может причинить содержащийся в соли натрий, и его происхождение не имеет значения...

1. АМБИЦИОЗНЫЙ Вы ошибаетесь, если думаете, что слово "амбициозный" имеет позитивную окраску и означает целеустремлённость. На самом деле амбициозность означает чрезмерное самолюбие и чванство, а синонимами амбициозного являются "заносчивый", "напыщенный" и "надменный". Так что в следующий раз подумайте, стоит ли заносить амбициозность в список ваших качеств в резюме. 2. ОДИОЗНЫЙ Если вас назвали одиозным, не спешите приписывать себе оригинальность или экстравагантность, вас назвали "крайне неприятным"...

Среднее потребление соли сегодня составляет 9-12 г в день, что в два раза превышает рекомендованные ВОЗ 5 г. При этом повышенное потребление соли (конкретнее - натрия) связано с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта за счёт повышения кровяного давления (смотри ТОП-10 причин смерти по версии ВОЗ). Основными поставщиками натрия в наш рацион являются промышленно приготовленные продукты, особенно мясные полуфабрикаты, соления и консервы, сыры, а также снеки. На этикетках этих продуктов соль прячется за такие названия как глютамат, бикарбонат или хлорид натрия...

Придерживаясь веганского рациона, я стараюсь питаться разнообразно. Это разнообразие включает в себя и проростки, обогащающие блюда витаминами, минералами и своим внешним видом. Первые попытки занимали уйму времени на "промой, слей, просуши, промой...". А на моей кухне действует Закон простоты: надолго здесь могут прижиться только простые рецепты. После множества проб и ошибок идеальный для меня - ленивый - способ проращивания был найден, делюсь. Ни дорогие проращиватели, ни крышки для проращивания, ни проращивание "на тряпочке" не сравнятся с проращивателем Smartsprouter...