Клуб Айла.ру

Мастера винокурни Килхоман представили специальное издание Kilchoman Feis Ile 2022, выпущенное в честь ежегодного фестиваля музыки и виски. По традиции, ценителям виски предоставят возможность прикоснуться к поистине уникальному виски. Спирты для издания были получены в первый год работы винокурни — в рецептуру вошли 7 ASB-бочек первого наполнения, которые были заправлены в январе 2006 года. Энтони Уиллс (основатель винокурни) особо отмечает, что лично отбирал бочки из первых 50 бочек винокурни. Виски разлит при крепости 52...

Винокурня Килхоман анонсировало очередное лимитированное издание The Madeira Cask Matured, продажи которого начнутся в марте 2022 года. Спирты для издания были получены в мае 2016 года из ячменя с уровнем фенолов 50 ppm. Выдержка спиртов проходила в свежих, обработанных мадерой Hogshead-бочках. Для розлива Энтони Уиллс лично отобрал 46 бочек, в которых спирты провели 5 лет и 3 месяца. Изначально запуск виски был намечен на конец 2021 года, однако на производстве возникли сложности с бутилированием и запуск издания был отложен...

Энтони Уиллс анонсировал грядущий запуск десятого лимитированного издания Kilchoman Club, созданного специально для сообщества ценителей винокурни. Спирты для релиза Kilchoman Club 2021 были получены 4 декабря 2008 году и поставлены на выдержку в Butt-бочки из-под хереса олоросо. В 2016 году Энтони принял решение переместить виски в обработанные хересом Hogshead-бочки (повторное наполнение), так как динамика развития спиртов была неудовлетворительна. В ноябре 2021 виски был разлит при натуральной крепости 52...

Компания Diageo представила специальное издание односолодового виски Lagavulin Jazz 2021 в честь прошедшего на острове джазового фестиваля Lagavulin Jazz Festival. Презентация релиза состоялась 20 ноября на онлайн-мероприятии с винокурни, которое вели джазовая саксофонистка Лаура Макдональд (Laura Macdonald), управляющий Lagavulin Пьеррик Гийом (Pierrick Guillaume), а также глобальные послы Diageo Эван Ганн (Ewan Gunn) и Эрвин Трюковски (Ervin Trykowski) Спирты для издания выдерживались в бочках повторного наполнения из-под бурбона, которые отобрал лично Пьеррик...

Мастера Bruichladdich представили Black Art 09.1. Запуск девятого издания таинственного темного релиза по традиции сопровождается минимальными подробностями о рецептуре и традиционными (и вполне правдивыми) обещаниями невероятной сложности и глубины виски. Спирты для издания были получены в 1992 году из неторфяного ячменя. Виски выдерживался в комбинации бочек на складах винокурни, однако точная рецептура по традиции хранится в секрете. Нужно отметить, что объем спиртов, выгнанных при предыдущих...