Записки начинающего фермера

Одуванчиковый мёд - вкусный и полезный продукт, обладающий целебными свойствами. Существует много разных рецептов, но хочу поделиться своим любимым. Для приготовления "мёда" из одуванчиков понадобится 500 свежих раскрывшихся цветков одуванчика 1200 г сахара 1/2 чайной ложки лимонной кислоты 1 литр воды Кастрюля из нержавейки Собираем цветки одуванчика. Я использую для этого корзину, чтобы цветки не помялись В процессе сбора не забываю считать. Отделяем зелёные части. Если их не отделить, они придадут горечь и зеленоватый оттенок нашему «мёду»...

В наше время нередко встречаются люди, уставшие от города, которых тянет в деревню, жить на природе, завести хозяйство и питаться качественными продуктами, созданными своими руками. Но опыта такой жизни нет. И люди, прежде всего, начинают искать информацию. А её много, и не вся соответствует истине. Мне часто попадаются совершенно нелепые статьи о прибыли от содержания коровы на подворье. Это статьи из серии «как я заработал тышшу мульонов», в них приводят расчёты, из которых следует, что при содержании пары коров можно легко заработать на небольшой особняк у моря...

Недавно наткнулась на объявление о продаже молока и молочных продуктов. В качестве рекламного хода хозяйка привела потрясающий аргумент. «Я не кормлю своих коров всяким там комбикормом. Мои коровы получают только натуральное пойло! Поэтому моё молоко не содержит гормонов и стимуляторов» Интересно, работает ли такой маркетинговый ход? Ибо для человека искушённого, аргумент, честно говоря, отталкивающий. Начиная с того, что на самом деле комбикорма, которые в большинстве своём продаются в магазинах...

В предыдущей части мы обсуждали, что же будет, если корову меньше кормить. А что же будет, если её больше доить? Да ничего не будет, кроме напрасно потраченного времени для хозяина и лишнего беспокойства для коровы. Нет никакого смысла доить по 6 раз в день, вскакивать посреди ночи, изнурять себя бессмысленными действиями. Молока от этого больше не станет. Молока будет больше, если корова правильно и полноценно питается. Поэтому, как ни удивительно, в теме про раздой мы тоже будем говорить о том, как корову кормить...

Многие знают этот известный анекдот, и конечно над ним смеются. Тем не менее, сплошь и рядом можно столкнуться с именно таким подходом к молочным животным. Что же будет, если корову меньше кормить? Первый вариант – корова снизит удой. Этот вариант наиболее безобидный. Хозяин просто получит меньше молока, чем мог бы. Второй вариант гораздо хуже – корова не снизит удой, но заболеет. Удой в результате всё равно снизится, но добавится проблем. Самое распространённое следствие недостатка кормов это кетоз...

Поговорим о грамотном содержании молочного скота на подворье. Тема довольно объёмная, и в данной статье я хочу обсудить основы кормления. Осветить главные принципы правильного кормления и раздоя, и рассказать о том, как делать не надо. Кормление. Основа рациона – сено и вода. Сено относится к грубым кормам, и должно присутствовать в рационе постоянно в свободном доступе. Даже летом, когда животные ходят на пастбище, на ночь им нужно класть сено или подвяленную траву. Свежая трава относится...

На этот счёт существует два противоположных мнения. 1. Козлят ни в коем случае нельзя оставлять под козой. Сразу после рождения нужно забирать у козы и выпаивать вручную из соски. 2. Козлят лучше выращивать под козоматкой. Есть ярые приверженцы одного и второго способа, и между ними часто разгораются жаркие споры. Каждый приводит свои аргументы. В этой статье я поделюсь своим мнением, основанным на моём личном опыте. Я держу коз 7 лет, ежегодно выращиваю по 10-20 козлят и опробовала оба способа...

Записки от 1 января 2019 г Мне часто задают вопрос «и не скучно тебе жить в деревне?» Самое забавное, что этот вопрос задают не только мои городские знакомые, но даже деревенские жители. Потому что живём мы даже не в центре крупного села, а на отшибе, в лесу, в километре от маленькой деревеньки, где зимуют 5-6 домов. Я не буду отвечать на этот вопрос. Я лучше расскажу в подробностях о… Эпизоде из жизни моей семьи, у которой в активах двое маленьких детей и личное подсобное хозяйство, а в доме даже (!) нет телевизора...

Каждую весну животных нужно готовить к пастбищному сезону. Если выпустить их на траву сразу на целый день, с непривычки у них может расстроиться пищеварение. По-этому я начинаю с того, что выхожу с ними попастись на полчасика, потом на час, два, пол дня, а уж потом они входят в обычный режим. Сезонная рутина, казалось бы, но не всегда всё идёт гладко. Записки от 29 мая 2015 г Пожертвовав своим любимым временем для сна, в 6 утра я решила сходить попасти лошадей. Но эти гады не оценили моей жертвы...

Записки от 8 декабря 2013 Вчера я взяла и заездила Кагора. Я села на него на кордовом кругу и доехала до дома. Пенка внимательно посмотрела на происходящее, и стала странно себя вести. Сегодня я думала, ехать ли мне на ней. Прибывала на этот счёт в сильных сомнениях. Вчера я прогуляла кобыл, а потом ещё и прокатилась на Кагоре. Последнее длилось минут 5, но потребовало напряжения и сосредоточенности (в основном, правда, моральных, но тем не менее я прилично утомилась). Кроме того, ещё в лесу у меня промокли штаны и ботинки, и с Кагором я пошла уже изрядно подмёрзшая...

Записки от 6 марта 2018 г Это наш новый питомец. Сойка. Сойку вырвали из привычной вольной жизни наши вредные коты. Котов разогнали. Птичку, пребывающую в состоянии лёгкой помятости и сильного шока, принесли домой и положили в коробку. Полежав в печали на боку пару часов, сойка повеселела и изъявила готовность к ужину. Сытно поела, попила водички, и пришла в ещё более хорошее расположение духа. Через два дня, когда она окончательно оклемалась, было решено выпустить птичку обратно на просторы родины...

Частное мнение практика. Мы живём в сельской местности, на своём подворье производим молочные и мясные продукты. В первую очередь для своей семьи, но часть идёт и на продажу. Цены мы ставим в соответствии со средними по рынку в нашем регионе, и у большинства покупателей они не вызывают вопросов. Однако иногда всё же приходится слышать вопрос «почему так дорого?» Попробуем разобраться, почему возникает такой вопрос. Сделайте цены как в магазине, и мы будем у вас покупать. Начнём с того, что цены в магазине тоже разные...