Записки Су-шефа

Рецепт для любителей мяса и пива. Нам нужно: Рулька свиная - 1 штука Кислые яблоки - пару штук Морковь - 1 штука Лук репчатый/красный - 1 штука Чеснок - пару головок Петрушка - пучок Укроп - пучок Корень имбиря - 1 штука Мед - 150-200 грамм Горчица - 150-200 грамм Лимонный сок или концентрат - 20 грамм Соль, душистый перец, черный перец, лавровый лист Темное пиво - 2 литра Рульку нужно вымыть и наделать дырок для зубчиков чеснока, и нашпиговать ими мясо. В большую кастрюлю положить свинину, после нужно положить туда яблоки, лук, зелень, морковь, специи и имбирь...

Столовая ложка какао Столовая ложка растительного масла Две столовой ложки пшеничной муки Две столовой ложки сахара

Разбираем простую закуску под пенное. Нам понадобится: 1 кг куриных крыльев острый соус, желательно «Шрирача», можно любой другой, но с граммовками уже смотрите сами специи: соль, сахар, копченая паприка и любые другие приправы, которые вам по вкусу растительное масло - полбутылки Начинаем. Крылья нужно порезать по фалангам. Из целого крыла должно получиться три кусочка. Как порежем - маринуем. На кг крыльев ложка соли, сахара и две ложки паприки. Сверху поливаем острым соусом и перемешиваем...

Печь хлеб ну очень просто, проще даже чем варить пельмени. Нам нужно: пшеничной муки грамм 750-800 сахар 50 грамм соль 50 грамм дрожжи грамм 7 растительное масло - лучше оливковое молоко - «на глаз», добавляем до нужной консистенции теплая вода грамм 50 кунжут Поехали. Дрожжи заливаем теплой водой и размешиваем. В миску засыпаем муку, соль, сахар и масло. Нужно перемешать и добавить растворенные в воде дрожжи, и мешать дальше. Далее молоко. Сначала вымешиваем ложкой, а потом уже руками...

Карман опустел, карточка покрылась слоем пыли, а заначки закончились? Расскажу, что можно покушать на совсем небольшие сбережения. Так, нам нужно максимально калорийная пища. Берем авоську и шагаем в магазин. Нам нужно: Репчатый лук Картофель Морковь Майонез Хлеб Целая курица Томатная паста Растительное масло, соль и приправы есть у каждого дома, поэтому не считаем их. Варим бульон из куриного остова, режем-трем морковь и лук, делаем поджарку, следом томатную пасту и картошку...