Записки хозяюшки

Предлагаем приготовить необыкновенно воздушные заварные пончики! Они получаются очень вкусными. С чашечкой чая или кофе - просто объедение!!! 1)125 мл воды  2)125 мл молока  3)60 г слив. масла  4)щепотка соли  5)150 г муки  6)4 яйца  - На небольшом огне, постоянно мешая, вскипятить молоко с водой, солью и маслом.  - Убрать с огня, и сразу же всыпать муку. Хорошо перемешать, масса должна отставать от стенок посуды, собраться в шар и остыть. Как понять до какого состояния остыть?  - Если пальцу...

• готовое слоёное бездрожжевое тесто (пресная слойка) • куриная грудка • зелень • сыр • шампиньоны • репчатый лук Приготовление:сырую куриную грудку нарежем небольшими кубиками... и обжарим на масле. Шампиньоны промоем, нарежем пластинками и обжарим на масле. Репчатый лук очистим, мелко нарежем и обжарим на масле до прозрачности (не подрумянивая). Зелень петрушки и укропа промоем, обсушим полотенцем и мелко нарежем. Сыр натрем на крупной терке. Все подготовленные ингредиенты начинки поместим в миску, посолим по вкусу и перемешаем...

Суп "Харчо" занял достойное место в нашей кухне, его многие любят и готовят. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом приготовления вкуснейшего супа "Харчо" из говядины, который я нашла у одной известной профессиональной поварихи, которая приспособила грузинский рецепт под наши российские возможности. Итак, для приготовления супа "Харчо" из говядины нам понадобится: грудинка говяжья - 1 кг; рис - 1,5 стакана; лук репчатый - 2 шт.; томатная паста - 3 ст. л. с верхом; чеснок - 5 зубчиков; масло растительное - 3 ст...

Девочки и мальчики - рецепт тортика в силу простоты и быстроты я адресую школьникам, студентам, работающим мамочкам и всем кого время поджимает, а вкусного тортика или рулетика очень хочется.  Этим рецептом со мной в начале 90-х поделилась мама близкого друга, за что я ей очень благодарна. Он настолько прост, что запоминается с первого раза и навсегда.  Ну а самое главное - это очень вкусно (недаром его оригинальное название "Пальчики оближешь") и всегда получается, поэтому смело рекомендую в качестве первого кулинарного опыта...

Мои дети обожают сладости, но ещё больше они любят их делать сами. Ингредиенты : 1.Банан-1 шт. 2.Арахисовая паста-40 гр. 3.Арахис-40 гр. 4.Шоколад- 1 плитка. Готовим по этапно: 1)Банан разрезаем на 4 части. 2)Каждую часть смазываем арахисовой пастой(если она слишком жидкая-поставьте её предварительно в холодильник...

Для приготовления маринованных шампиньонов "пятиминутка" нужно взять шампиньоны, приправы и пряности. 7 граммов соли - это чайная ложка с горкой (небольшой). 15 граммов сахара - обычная столовая ложка. Уксус яблочный, 6-процентный. Воды этот рецепт не требует, поскольку после термической обработки грибы сами дадут воду. Грибы промыть. По желанию удалить "юбочки", обновить срез на ножке. Если вы привыкли счищать кожицу со шляпки, то можно это сделать. Я этого не делаю. Чеснок измельчить. Я всегда пропускаю его через чесночный пресс, но можно и нарезать...

Подготовить и взвесить все ингредиенты заранее, чтобы они стали комнатной температуры. Молоко и воду подогреть до теплого состояния. Включить духовку разогреваться до до 165°С. Молоко и воду смешать в миске, в которой будет готовиться тесто. В миску с молоком и водой добавить нарезанное на кубики сливочное масло комнатной температуры и яйцо. Добавить сахар, дрожжи и разрыхлитель. Добавить просеянную муку и всё тщательно взбить венчиком или блендером до однородной массы. Тесто по консистенции должно быть чуть гуще, чем тесто для дрожжевых блинчиков...

Добрый день всем! Сегодня я поделюсь с вами потрясающим рецептом. Для теста вам понадобится: 1.Мука-50 гр. 2.Кипяток-250 мл. 3.Растительное масло-3 ст.л. 4.Соль по вкусу Действия: 1)Муку просеиваем,добавляем соль и перемешиваем. 2)Выливаем кипяток и замешиваем тесто.Когда мука и кипяток соединятся-добавляем масло и вымешиваем тесто минут 10. 3)Тесто оставляем отдыхать на 30 минут в тёплом месте. Для начинки вам понадобится: 1.Картофель-6-7 шт. 2.Сыр-20 гр. Действия: 1)Отварить картофель до мягкости,разминаем, солим и перчим(никакого молока,яиц,масла и т...

Сегодня я вас порадую рецептом вкуснейших сочников. Ингредиенты(на 12 шт.): Для теста: 1.Творог в брикете-80 гр. 2...

Этот рецепт придумал мой муж и я решила им поделиться.Пирог несложный и делается очень быстро.Приступим:) Нам понадобятся следующие ингредиенты: 1.Лаваш-200 г. 2...