ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ

-Рыба (треска, минтай или другая не костлявая рыба, использовать желательно филе) 700 грамм -Лаваш 3 штуки -Сметана 150 грамм -Майонез 100 грамм -Лук репчатый 1 штука -Помидор 1 штука -Масло растительное 70 грамм -Соль -Перец душистый Перейдем к приготовлению, рыбу очищаем от костей, разрезаем на порционные кусочки, солим и перчим по вкусу. Репчатый лук нарезаем кольцами и разбираем на колечки, помидор нарезаем кружочками. В миске смешиваем сметану и майонез. Берем лаваш и каждый лист разрезаем пополам...

-Рыба (подойдет любое филе белой рыбы) 2 штуки -Помидор (средний) 2 штуки -Чеснок 2 зубчика -Майонез 150 грамм -Сыр твердый 100 грамм -Масло растительное -Соль -Перец черный Приступим к приготовлению заливки для рыбы, помидор режем кубиком, натираем сыр на крупной терке, чеснок на мелкой...

Салат "Моника" Для приготовления салата нам потребуются следующие ингредиенты: -Свинина варено-копченая (можно заменить на отварное мясо) 200 грамм -Яйцо куриное (вареное) 2 штуки -Огурец 1 штука -Капуста пекинская 1 штука -Лук красный 0,5 штуки -Майонез 2 столовые ложки -Укроп (зелень) -Горчица 1 чайная ложка -Соль 0.5 чайной ложки -Смесь перцев (свежесмолотая) Приступим к приготовлению салата, берем пекинскую капусту, удаляем верхние листики, тонко нарезаем, слегка приминаем...

Приступим к приготовлению, печень промываем, снимаем пленку и убираем прожилки. Нарезаем на порционные кусочки, заливаем молоком и убираем в холодильник на 1-2 часа. Яйцо слегка взбиваем вилкой вместе с соевым соусом, добавляем горчицу, муку и перец и перемешиваем до однородной массы...

Перейдем к приготовлению, лук-порей вымыть и нарезать небольшими кусочками или полу колечками. Отвариваем грудку и также нарезаем кусочками. Несколько раз очень тщательно промываем рис. Растапливаем на сковороде масло и обжариваем на нем лук-порей вместе с мясом. Наливаем куриный бульон в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем в бульон рис и веточки петрушки (петрушку связать ниткой)...