ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ

-Рыба (треска, минтай или другая не костлявая рыба, использовать желательно филе) 700 грамм -Лаваш 3 штуки -Сметана 150 грамм -Майонез 100 грамм -Лук репчатый 1 штука -Помидор 1 штука -Масло растительное 70 грамм -Соль -Перец душистый Перейдем к приготовлению, рыбу очищаем от костей, разрезаем на порционные кусочки, солим и перчим по вкусу. Репчатый лук нарезаем кольцами и разбираем на колечки, помидор нарезаем кружочками. В миске смешиваем сметану и майонез. Берем лаваш и каждый лист разрезаем пополам...

-Рыба (подойдет любое филе белой рыбы) 2 штуки -Помидор (средний) 2 штуки -Чеснок 2 зубчика -Майонез 150 грамм -Сыр твердый 100 грамм -Масло растительное -Соль -Перец черный Приступим к приготовлению заливки для рыбы, помидор режем кубиком, натираем сыр на крупной терке, чеснок на мелкой...

Салат "Моника" Для приготовления салата нам потребуются следующие ингредиенты: -Свинина варено-копченая (можно заменить на отварное мясо) 200 грамм -Яйцо куриное (вареное) 2 штуки -Огурец 1 штука -Капуста пекинская 1 штука -Лук красный 0,5 штуки -Майонез 2 столовые ложки -Укроп (зелень) -Горчица 1 чайная ложка -Соль 0.5 чайной ложки -Смесь перцев (свежесмолотая) Приступим к приготовлению салата, берем пекинскую капусту, удаляем верхние листики, тонко нарезаем, слегка приминаем...

Приступим к приготовлению, печень промываем, снимаем пленку и убираем прожилки. Нарезаем на порционные кусочки, заливаем молоком и убираем в холодильник на 1-2 часа. Яйцо слегка взбиваем вилкой вместе с соевым соусом, добавляем горчицу, муку и перец и перемешиваем до однородной массы...

Перейдем к приготовлению, лук-порей вымыть и нарезать небольшими кусочками или полу колечками. Отвариваем грудку и также нарезаем кусочками. Несколько раз очень тщательно промываем рис. Растапливаем на сковороде масло и обжариваем на нем лук-порей вместе с мясом. Наливаем куриный бульон в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем в бульон рис и веточки петрушки (петрушку связать ниткой)...

Приступим к приготовлению, пока вода закипает, на растительном масле обжариваем фарш, за ранее нарезанный лук и шампиньоны в течение 5 минут, солим и перчим. Чистим картофель и натираем на крупной терке. В кипящую воду добавляем обжаренный фарш с грибами, тертый картофель, плавленный сыр...

Приступим к приготовлению, шампиньоны промыть, просушить и сложить в пакет. Отмерить паприку, мелко нарезанный укроп, измельчённый чеснок и добавляем их к грибам. Добавляем в пакет растительное масло, соевый соус и сок лимона. Завязываем пакет и хорошенько его трясем, чтобы все перемешалось и оставляем мариноваться на 15-20 минут...

Приступим к приготовлению, берем булочки, отрезаем верхушки и вынимаем мякиш, чтобы получились "чашечки". Огурец и ветчину нарезаем соломкой и смешиваем с майонезом и горчицей. Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку...

И так приступим, берем шампиньоны и нарезаем их пластинками, мелко-мелко нарезаем лук. Обжариваем грибы на сковороде до выпаривания сока, после чего добавляем лук и обжариваем еще 3-5 минут. Солим и перчим по вкусу. Добавить сливки, уварить, засыпаем тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Все хорошенько перемешиваем и снимаем с огня. Далее нарезаем французский багет на кусочки примерно 3-4 сантиметра. Нарезанные кусочки обмакиваем с обеих сторон в слегка подсоленное молоко и аккуратненько отжимаем...

Для приготовления данного блюда, нам потребуются следующие ингредиенты: -Рыбное филе 900 грамм -Лук репчатый 2 штуки -Помидор 1 штука (желательно размером по больше) -Болгарский перец 1 штука -Сыр твердый 80-100 грамм -Майонез 150-200 грамм -Специи (соль, перец, специи для рыбы-по вкусу) Приступим к приготовлению, рыбное филе нарезаем на порционные кусочки, лук нарезаем колечками. Лук, соль, перец и специи для рыбы соединяем в миске и хорошенько все перемешиваем. В миску с майонезной смесью...

Для приготовления "Свинины по-барски" на 4 порции нам потребуются следующие ингредиенты: -Свинина 500 грамм (можно заменить на куриную грудку) -Огурец соленый 1 штука -Измельченные ядра грецкого ореха 2 столовые ложки -Зелень (петрушка, укроп) 1 пучок -Чеснок 2 зубчика -Майонез 3 столовые ложки (можно заменить на сметану) И так приступим к приготовлению, мясо нарезаем порционными кусочками, отбиваем его, солим и перчим его по вкусу. Выкладываем мясо на сковороду и обжариваем его до состояния полу-готовности...

"Свинина по-степному" Для приготовления данного блюда на 6 порций, нам потребуются следующие ингредиенты: -Свинина 700 грамм (можно заменить телятиной) -Картофель 2 штуки -Яйцо куриное 2 штуки -Мука 3 столовые ложки -Майонез 2 столовые ложки -Лук репчатый 1 штука -Чеснок 3 зубчика -Зелень: укроп, зеленый лук, петрушка -Сметана 200 миллилитров (можно заменить на сливки) -Соль Приступим к приготовлению, берем мясо и нарезаем его на отбивные, а следом и отбиваем их (можно накрыть пищевой пленкой или целлофановым пакетом, чтобы избежать брызг)...