Домашняя кухня

Простое в приготовлении и выпечке миндальное печенье из 4-х главных ингредиентов. Выпекается как мягкое печенье с твердой корочкой. Если его подсушить в остывающей духовке, становится полностью сухим и хрупким, тает во рту. Подсушенное печенье можно хранить в закрытом контейнере неопределенно долго. Ингредиенты: 2 больших яйца (вес без скорлупы 105-110 гр) щепотка соли 50 гр сахара, из них 10 гр ванильного сахара 100 гр миндальной муки 10 гр кокосовой муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя (2гр) Приготовление Смешиваем все виды муки и разрыхлитель...

Удивительно ароматные ПП-конфеты! С легкой приятной кислинкой от черной смородины. Без всякого привкуса пшена, дающего питательную ценность конфетам и сытость. Попробуйте и приятно удивитесь! Ингредиенты: Пшено 80 г (в готовом виде ~ 220 г) Горячая вода для варки пшена 170 мл Чёрная смородина замороженная (клюква, черника и тп) 70 г Изюм б/к (финики) 50 г ( я использовала 70 гр финиковой пасты) Кокосовое масло 20 г (растопить, но не до кипения!) Кокосовая стружка 10 - 20 г (для обсыпки) Приготовление...

Во Въетнаме рыба кобия называется cá bóp — это очень популярная морская рыба с плотным белым мясом. Её ценят за: Кобия, приготовленная на пару — один из лучших способов: мясо остаётся сочным, нежным, а вкус получается чистым и «дорогим». На 3 стейка: Не добавляйте: Кислота и соль начинают «готовить» рыбу ещё до пара и текстура станет ватной. Мариновать оптимально ≈15–25 минут, не держать часами. Приготовление: 1 способ - в пароварке. На дно сетчатой формы пароварки укладываем промаринованные стейки и помещаем в пароварку с кипящей водой, а значит, с активным паром...

ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ кулича на закваске существует, и это он! Это авторский рецепт Светланы Кучерявой, я его повторила и очень довольна! И по времени он займет у вас всего полдня неспешного приготовления, что для многих хозяюшек очень важно. Однако, есть нюанс: чтобы все получилось, нужно чтобы закваска была хорошо созревшей, некислой, с чуть привкусом свежего кефирчика. Для этого покормите ее дня два-три утром и вечером сначала в пропорции 10:20:20, а вечером накануне последнего дня и утром последнего дня в пропорции 20:40:40...