Евгений Ковалев

У писателя Валентина Катаева («Белеет парус одинокий», «Сын полка») есть такое произведение – «Разбитая жизнь, или волшебный рог Оберона». Это автобиографическое произведение, состоящее из отдельных фрагментов-воспоминаний, воссоздает картину детских лет писателя, которое прошло в Одессе. Здесь он учился в школе. Здесь же и получал свои первые знания по химии. Но, сразу стоит упомянуть особенность изучения этого предмета в дореволюционных школах: химии отдельным предметом не изучали. Она входила в курс физики...

В 6 сезоне, эпизоде 2 культового сериала «Доктор Хаус» главный герой фильма дает «кулинарный» совет своему напарнику – Уилсону. Цитата: «Мой препод по органической химии говорил, что теоретически нельзя верить анализу на гликогемоглобин у больных с хроническим ацидозом. Кислотность крови замедляет реакцию между белками гемоглобина и глюкозой крови. Потемнение мяса – тот же процесс. А, значит, его можно замедлить кислотой». Затем доктор Хаус смачивает котлеты Уилсона уксусом, тем самым спасая их от пригорания...

Начал читать книгу американского писателя Сэма Кина «Исчезающая ложка или удивительные истории из жизни периодической таблицы» (книга признана бестселлером, издана в 2010 году в Нью-Йорке). Всё шло вроде бы и ничего, пока не зашла речь о нашем соотечественнике Дмитрии Ивановиче Менделееве. Предлагаю, друзья, познакомиться с Дмитрием Ивановичем «поближе». Я не буду давать никаких оценок в стиле «проклятые американцы, исказили образ нашего гения». Здесь есть и вполне обоснованные исторические факты, а вот с акцентами, на мой взгляд, явно что-то не так...

С чем у вас ассоциируется осень? С золотисто-багряными цветами, с дождями, с поэзией Пушкина, с музыкой Вивальди? Но еще, наверняка, с песней Юрия Шевчука и группы ДДТ «Что такое осень...». А вы задумывались, откуда у рок-группы такое странное название? А ведь ДДТ – это химическое соединение...

Вещество, которое, пожалуй, есть у каждого в аптечке – это перекись водорода (или, пероксид водорода). Оно чаще всего используется как дезинфицирующее средство: при попадании на ранку она активно вспенивается и ранка обеззараживается (дети чаще требуют обрабатывать раны именно перекисью, а не зеленкой: не так больно). А почему перекись обеззараживает? Дело в том, что даже при хранении в темном флаконе в холодильнике перекись разлагается с образованием воды и кислорода: ...