Готовим вкусно и просто🥨

Снова баловала своих сладкоежек, на этот раз морковным тортом. #Морковь использовали в приготовлении сладких блюд еще в средние века, ведь по сладости она уступала только сахарной свекле, однако была гораздо более доступной. Коржи Для #бисквита нам понадобятся: Орехи обжариваем с солью на сливочном масле, затем их надо порубить. Смешиваем отдельно жидкие и сухие #ингредиенты, кроме моркови и орехов. Объединяем обе части, а потом уже добавляем морковь и орехи. Выпекаем в духовке три коржа при температуре 180 градусов, по 20 минут каждый...

Даже простые блюда произведут на вашу семью огромное впечатление, если их необычно подать. Вот, например, мой вариант завтрака Перцы с яйцом Каждый перчик разрезаем пополам, чистим и заполняем начинкой: я нарезала сосиски и перемешала их с тертым сыром. Заполняем половинки перцев и сверху вливаем по одному перепелиному яйцу. Солим, перчим и в духовку минут на 10 (так перцы будут хрустеть, вы можете менять время по своему вкусу). Если брать большие перцы, можно заливать куриное яйцо, как на моих фото девятилетней давности...

Сегодня у нас проба нового вкуса - я еще никогда не готовила батат. Его часто называют сладким картофелем из-за внешнего сходства, сладковатого вкуса примороженного картофеля, схожих с ним способов приготовления и употребления. Считается, что батат имеет противораковые свойства, защищая от появления опухолей. Особенно укоренилось такое мнение в Китае. Но что известно уже совершенно точно, это то, что употребление батата в пищу уменьшает уровень холестерина, улучшает обмен веществ и снижает нервозность...

Сегодня дети попросили гречку. Да, мои взрослые дети попросили гречку. К слову сказать, гречка- кладезь витаминов (В,К,Е) и аминокислот. Есть даже исследование о том, что гречка снижает риск раковых заболеваний благодаря высокой концентрации флавоноидов. Готовлю гречку с грибами на ужин. Отвариваем гречку: я беру кастрюлю с самыми толстыми стенками и варю на самом маленьком огне. Солю сразу, когда заливаю водой и добавляю пару ложек растительного масла. Отдельно в сковороде обжариваем морковь...

Вариант 1 Нарезаем треть кабачка, помидор, 2-3 сосиски и вбиваем яйца. Добавляем несколько мелких шампиньонов, соль, перец. Из багета удаляем мякоть и фаршируем начинкой. Посыпаем сыром или заворачиваем в бекон. И все это дело в духовку. Вариант 2 Поджариваем тосты (последнее время я предпочитаю делать это в духовке). Готовим пасту из авокадо: авокадо почистить, размять вилкой, посолить, обильно поперчить, полить лимонным соком, перемешать. Намазываем пасту из авокадо на тосты, сверху кладём рукколу, дольки отваренного яйца, дольки помидора...

Когда у нас появляется клубника 🍓, обязательно готовлю этот салат. У этого салата очень необычное сочетание сладости клубники и перца в соусе. Он легкий, но очень сытный и полезный. А вы знаете, что перец чили помогает в похудении? Да, представляете)) Кроме того, ученые провели эксперименты над мышами, где выяснили, что мышки, у которых в рационе был перец чили, жили в среднем на 14% дольше. Ну а клубника – отличный антиоксидант, так что этот салат не только очень вкусный, и обожаемый моей семьей, но еще и невероятно полезный...

Вы любите пироги? На Руси пирог — символ домовитости, и не зря: теплая сдоба всегда наполняет дом теплом и неповторимыми уютными ароматами. Кстати, считается, что на Руси пироги появились намного раньше Европы, много-много сотен лет назад. Хочу поделиться с вами двумя рецептами сладких пирогов. Это превосходный и сытный десерт. Пирог-шарлотка с целыми яблоками 7-9 шт. яблок (зависит от размера формы, в которой будете выпекать) Для этого пирога я взяла вяленые вишню и клюкву (можно взять чернослив, курагу и т...

Снова делюсь одним из самых любимых рецептов. Ласково называю это блюдо «юбочки», и оно настолько вкусное, красивое и эффектное, что несмотря на достаточно простой рецепт, вполне сможет стать украшением любого праздничного стола. Как говорится, и гостей удивить, и семью накормить. Сегодня я готовлю из курицы и из индейки. Для этого блюда также отлично подходит нежирная свинина. Начнём приготовление: Нарезаем филе на порционные кусочки. Если филе куриное, то можно не отбивать, а вот свинину лучше отбить с двух сторон...

У вас сохранились вафельницы для плиты? У меня-да, и вафельница есть, и орешница. Пользуюсь еще со времен СССР, а они, как новенькие. Рецепт 1. Картофельные вафли Первый рецепт, это то, что я готовила сегодня - немного поэкспериментировала и приготовила не обычные сладкие вафли на десерт, а картофельные. Примерный набор продуктов для блюда: Натираем картофель на мелкой тёрке. Добавляем муки (ориентируйтесь на консистенцию) и остальные ингредиенты. Всё перемешиваем и выпекаем при помощи вафельницы...

Сегодня в меню у нас спагетти Спагетти с шампиньонами Сначала приготовим соус: Обжарьте шампиньоны (у меня самые бюджетные) с солью и перцем. Если шампиньоны мелкие, то я их промываю, так как они не успевают напитаться водой, крупные же я не мою, но очищаю и нарезаю. Добавьте к грибам сушеный базилик, вяленые томаты, 3-5 ст. л. кокосового молока или сливок, а через пару минут уже можно добавлять отваренные спагетти. Все перемешайте и можно подавать. Можно добавить тертого сыра и украсить листиками базилика...

Время сейчас сложное, сказывается множество факторов: и вирусная пандемия, и финансовый кризис. Как же в этой суматохе сохранить рассудок и бодрость духа? Есть ответ! Апельсины – отличные антидепрессанты. В апельсиновой кожуре содержатся эфирные масла, которые снимают тревожное состояние, возбуждение, апатию, восстанавливается сон, нормализуют кровяное давление. Рецептов с этим бодрящим цитрусом много, сегодня же я испекла пирог. Что понадобится: Обдайте цитрусовые кипятком, так вы позволите раскрыться всему аромату эфирных масел...

Мои дети, здоровые лбы, очень привередливы в еде, мне кажется, проще перечислить, что они едят, чем все то, что не едят. Ни лука ни добавить, ни кинзы. Они даже вареные яйца едят разной степени варки. Представляете? И в этих условиях приходится придумывать новые необычные, но обязательно вкусные рецепты. Сегодня это куриные котлеты с курагой и соусом. Рецепт по исполнению очень быстрый, подготовка займет примерно минут 10, а само приготовление всего 15 минут. Для котлет нам понадобится: Смешайте куриный фарш с луком и курагой (в моем случае готовлю с сельдереем), приправьте перцем и солью...