На кухне у Степаныча

Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Однако давненько мы с вами не общались. Надеюсь, что не успели соскучиться и сохраняете выдержку и спокойствие. В самом деле. Чего беспокоиться? Всё прекрасно, в город пришла первая, за всю зиму, оттепель, за окном дождь. Самочувствие хорошее, настроение приподнятое и еда отменная. …. Проводы Масленицы. Через пару дней наступит календарная весна. Просто здорово. А еда у нас отменная потому, что мы стараемся готовить её, не ленясь продуманно, с пониманием, без суеты...

Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Почитал, осмыслил, переместился на кухню. Делюсь гастрономическим приветом из конца XIX века — это блюдо «сырники книжками» Конечно, они похожи на наши привычные блинчики с творогом, однако есть отличия. Ингредиенты: Для блинчиков Для обжаривания сырников книжками Для начинки Для подачи Как приготовить: 1. Отбив в миску желтки, добавляем молоко, растительное масло, соль сахар. Перемешиваем до однородного состояния. 2. В Отдельную...

Ну наконец-то. В наш городок заглянула зима. Ненадолго, но всё-таки заглянула. И Мороз осторожно попробовал изменить агрегатное состояние воды в Невской губе. И почти получилось. С промоинами, не везде, появился "Нилас": тонкая, эластичная корка льда, легко прогибающаяся на волне. Газоны, тротуары припорошило свежим снегом. На остеклении балкона квартиры появились морозные узоры. Можно сделать пометку в календаре -12 декабря 2025 г к нам пришла зима…. И захотелось приготовить простое и в то же время вкусное блюдо...

Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Кажись всё, тепло пошло! Количество машин возле дома резко поубавилось. С шутками, прибаутками, весело и дружно жители города начали перемещаться на дачи в «поля». А там, в «полях» желто-бело-зеленый ковер. Пришло время, копать, сеять, поливать. Первая гроза, короткие дожди. Конец весны.... В промежутках между дождями можно немного расслабиться и подкрепить организм простой и в то же время вкусной пищей. Делюсь простым рецептом...