Найти в Дзене
Закреплено автором
На кухне у Степаныча
Все статьи с рецептами опубликованные в журнале „На кухне у Степаныча”
4 года назад
На кухне у Степаныча
Ватрушки с творожной начинкой из сдобного дрожжевого теста – очень вкусные!
2 месяца назад
На кухне у Степаныча
Жаркое по-татарски: простое блюдо для семейного ужина. Тепло и уют в кругу близких гарантированы.
3 недели назад
Минтай, запечённый в омлете с картофелем. Классное рыбное блюдо.
Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Кажись всё, тепло пошло! Количество машин возле дома резко поубавилось. С шутками, прибаутками, весело и дружно жители города начали перемещаться на дачи в «поля». А там, в «полях» желто-бело-зеленый ковер. Пришло время, копать, сеять, поливать. Первая гроза, короткие дожди. Конец весны.... В промежутках между дождями можно немного расслабиться и подкрепить организм простой и в то же время вкусной пищей. Делюсь простым рецептом...
5 дней назад
В выходные посетили XIII Фестиваль тюльпанов на Елагином острове. Удалось погрузиться в атмосферу созерцательного отдыха. Организаторы постарались: архитектурно-парковый ансамбль Елагина острова превратили в разноцветное, цветущее ароматное поле, открыли двери в лето, подарили солнечное настроение. Цветочный праздник на острове "Радости", как нам показалось, удался на славу. У Восточной лестницы дворца-музея послушали красивые произведения эпохи барокко и романтизма. Программа фестиваля насыщенная. Каждый может выбрать занятие по душе. Это и знакомство новыми сортами тюльпанов, музыкальная и танцевальная программы и много еще чего. Прогулкой остались очень довольны. Ушли с хорошим настроением от увиденного и услышанного. Рекомендуем посетить.
2 недели назад
Жаркое по-татарски: простое блюдо для семейного ужина. Тепло и уют в кругу близких гарантированы.
Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. В один из дней, на майские праздники, вместе с детьми и внуками собрались за одним столом на семейный ужин. Тепло, душевно пообщались, насладились вкусной едой. Обсудили последние новости, поделились своими мыслями и чувствами. Помимо салатов, закусок, десерта, в качестве основного блюда приготовили жаркое по – татарски. Это то, что особенно нравится всем членам семьи. Жаркое из говядины с картошкой знакомо многим. Сытно, вкусно, просто готовится...
3 недели назад
Ватрушки с творожной начинкой из сдобного дрожжевого теста – очень вкусные!
Нева вскрылась! Весна пришла... …С февраля затеяли косметический ремонт в квартире сына, всё ещё тружусь, всё ещё нет сил на блог и рецепты (Как говорится: "Если можешь не писать - не пиши!"). Вчера-таки вышли на финишную прямую завершения ремонта. Ну а в ознаменование окончания, Ненаглядная решила ватрушек с творожной начинкой испечь и испекла, и насладились мы ими, ну а для этой простой, по сути, но совершенно вкусной выпечки из теста потребовалось: Для теста: Для начинки: Как приготовить: 1. В миску выливаем молоко, подогретое до температуры 37-38°C...
2 месяца назад
Говядина тушёная по-русски. Рецепт из найденной в сети старинной книги.
Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Прошедшая неделя выдалась какая-то напряженная. Вроде на дворе зима. Я на пенсии. Должно идти все своим чередом, размеренно, неторопливо. А тут вдруг куча дел и все по времени. Встречи, визиты, поездки в разные места. Хлопотно… Ну и после плодотворной трудовой недели захотелось поесть чего-нибудь этакого, чего-нибудь вкусненького. Посмотрел рецепты в сети. Чего только там нет. "Мясо по-французски", "по-бургундски", "по-испански", "по-монгольски"...
4 месяца назад
Открытие сезона зимней рыбалки! Освобождаем морозильник: готовим рыбный холодец!
Январь! Наконец-то в Невской губе встал лед. Дети, внуки разъехались. Можно открывать сезон зимней рыбалки. Поделился мыслями с моей "Несравненной". На что было ехидно замечено: "А куда пойманную рыбу будешь складывать?" …Да, мы же часто всё оставляем про запас: на бульон, на рыбный супчик и забиваем морозилку, так и не соизволив этот бульон или супчик приготовить... "Запчастей" от рыбы накопилось за летний сезон изрядно. Вообще, я в равной степени люблю заливное и холодец. Но заливное — это эстетика,...
4 месяца назад
Дорогие друзья! От всей души Поздравляем вас с Новым годом и Рождеством! Желаем вам и вашим близким счастья, процветания, благополучия, удачи, а самое главное мира и крепкого здоровья! Чаще общайтесь с родными , и не забывайте просто улыбаться и радоваться жизни! Спасибо всем кому интересен канал "На кухне у Степаныча" До новых встреч в новом году!
5 месяцев назад
Азу по-татарски. Рецепт для тех кто любит солянки.
Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. В начале недели в наши края очередным циклоном принесло много снега. Навалило…. Из сводки жилищного комитета города: … во дворах Петербурга 19 декабря борются больше восьми тысяч дворников. Кровельщики за сутки очистили 4 271 крышу. Работы продолжаются… После таких сообщений вдруг так захотелось говядиной себя побаловать, прямо не в терпёж, вот так сильно захотелось! И вчера, приготовил-таки азу по-татарски, на двоих. А выбрал я это блюдо по нескольким причинам...
249 читали · 5 месяцев назад
Паштет из куриной печени с желе из клюквы. Простой рецепт отличной закуски на праздничный стол!
Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Календарная зима наступила. На улице температура -2-3°С. На крышах уже и снег не тает. Значит не за горами и Новый год! …Посовещались с супругой, как будем накрывать праздничный стол. Исходя из предпочтений гостей, начало вырисовываться праздничное меню. В ходе обсуждения меню единогласно было решено обязательно приготовить паштет из печени. Но так чтобы он пока стоит на столе, не заветрелся, чтобы таял во рту, чтобы у каждого...
5 месяцев назад
Печень по-берлински. Наш вариант немецкого блюда.
Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Конец осени. А у нас как-то все медленно, как-то без уважения к надвигающейся зиме. Ни тебе снега, ни льда. Дожди до сих пор поливают. Вода в Неве поднимается. Очередной циклон несет тепло с Атлантики. А по сводкам погоды между тем, добрую половину страны снегом завалило, коммунальщики напрягаются. Автомобилисты Верхний Ларс штурмуют. Однако, движение есть, есть!! Утром просыпаешься – темно. Не успеешь глазом моргнуть – день закончился, опять темно...
6 месяцев назад
Оладушки из дрожжевого теста с яблоком. Рецепт с фото для легкого приготовления.
Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. … Встал как всегда рано. За окном дождь. Подумал и решил побаловать своих близких оладушками из дрожжевого теста с яблоком. Дрожжевые оладушки получаются пышными, с нежной консистенцией. Они просто тают во рту. Вкус с легкой, приятной кислинкой, а приготовленные с добавлением яблока, точно доставят удовольствие. Делюсь рецептом, по которому они готовятся на моей кухне. Попробуйте, думаю не пожалеете. ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1...
174 читали · 6 месяцев назад
Морской окунь с рисом под манговым соусом. 25 минут и готово!
Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Я тут пару дней назад утром проснулся, глаза кулаками протер, переключил их из ночного в дневной режим. Темно, однако… Включил свет, встал, потянулся зевая, чуток задумался, посмотрел в окно на улицу, а там дождь хлещет, деревья от ветра гнутся и понял я, что накануне присланное на телефон предупреждение МЧС сбылось, а зима к нам не торопится, где-то заблудилась. Привел себя в порядок, пошел на кухню. Заварил хорошего цейлонского чая...
6 месяцев назад