Рецепты.Все о еде и не только)

Нежная и сливочная, тающая во рту! И самое главное, без комочков)))) Мне кажется их никто не любит) Можно добавить орешки, цукаты, шоколад, разные ягоды, все что угодно) Мой вариант: Творог, желтки, сахар и мягкое масло соединяем в кастрюльке и взбиваем несколько минут миксером до пышности, примерно 2-3 минутки. Творожную массу отправляем на плиту. Постоянно помешивая, варим до момента, когда масса почти закипит, но не кипятим. Хорошо пробиваем блендером, чтобы не осталось точно никаких комочков...

Дублирую рецепт. Почему-то в мобильной версии под видео не открывается описание🤷‍♀️ 🌿Тесто получается по рецепту много, поэтому можете делить ингредиенты на 2,3,4 , сколько кому будет нужно на выходе.  🌿Итак, что нам будет нужно для начала:  🌿Яйца с желтками слегка взбить. 🌿Добавить масло комнатной температуры, ТЕПЛОЕ молоко и все остальные ингредиенты. Перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 8-12 часов, удобно делать это на ночь)  🌿Затем всыпать:  🌿Всыпаем всё сразу и вымешиваем мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло для удобства...

🤔Был 2017г На тот момент я только начала заниматься заказами на дому. Умела только собирать торты с масляным кремом или растительными сливками,которые легкие как перышко и можно сложить из них целый небоскреб ))) Что такое натуральные торты, как работать с нормальным кремом я не знала практически ничего. Уже не помню сколько сделала заказов до него, но в основном заказывали небольшие по 1,5 кг, а это был первый двухъярусный. На тот момент казалось, что проблем возникнуть не должно. Заказчик прислать...

На первый взгляд всё кажется нереально сложным, но на самом дело это не так)) Первое, что бросается на глаза это конечно же пряники) Данные пряники сложны в исполнении, здесь больше нужен художественный опыт. Кто только начал заниматься росписью, то лучше выбрать изображения полегче) Самый простой выход- фотопечать, но вид торта конечно изменится. Заливка глазурью) Если присмотритесь, то можно увидеть провалы айсинга на лицах персонажей) Это всё живой белок. Сейчас работаю только с сухим,...

Мой первый опыт проращивания был не самый удачный))) Увидела как без проблем горох растёт на салфетках и вате, но не вышло🤣 Росточки появились, но запах ... это что-то непередаваемое😁Отправилось всё в мусорное ведро. В этот раз сделала всё по правилам, как мне кажется) Хорошо промыла и замочила семена на сутки. Отобрала живые семена и просто посадила в землю) Использовала простые одноразовые контейнеры, сделав на донышке отверстия...

Сколько раз вы сталкивались с тем, что в погоне за "каменным" покрытием торта, вкусовые качества отходили на второй план, уступая место устойчивости? Крем,в котором одно масло или шоколад. Крем для выравнивания должен легко ложиться, не трескаться, сдерживать собой весь внутренний мир торта)) Но...и при этом быть вкусным! Предлагаю Вам рецепт моего любимого крема "Пломбир" Вкусный! Нежный! Устойчивый! Те, кто только учится, возможно будет сложно, так как приготовление требует определенных навыков...

Карантин затянулся уже чересчур. Много сладенького, жирненького, мучного))) Пора переходить на более легкую еду. Я обожаю супчики, постоянно готовлю. И этот теперь один из моих любимых. Легкий- легкий, с насыщенным грибным вкусом) На раскаленной сковороде обжариваем лук с растительным и сливочным маслом до прозрачности. Нарезаем грибы, добавляем к луку. Соль, перец, куркума( добавляю ее исключительно для придания цвета))) Обжарить до готовности...

Любите творожный сыр? Тогда этот рецепт точно для вас!) Готовится из доступных ингредиентов и процесс приготовления совсем не сложный)) А на выходе получаем нежный сырок, который идеально подходит для тостов на завтрак...ммм, это очень вкусно)))) Ингредиенты: Берем подходящую по объему посуду и перекладываем кефир, сметану и соль. Все хорошо перемешиваем Дуршлаг или сито застилаем марлей( 3-4 слоя), ставим его на другую миску, в которую в последствии будет стекать жидкость и аккуратно переливаем смесь из кефира и сметану...

Обожаю пасту! Могу есть ее каждый день)) Карбонара - вкуснейшее итальянское блюдо и несмотря на столь изысканное название, это блюдо готовится невероятно просто, нужно лишь заранее приготовить необходимые продукты. На 2 порции: Для начала нужно подготовить все ингредиенты, чтобы все сразу было под рукой. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем раздавленный чеснок.Так только он стал коричневым, убираем его ( обжаривания чеснока можно пропустить, не все любят запах жареного чеснока, как я,например))) Теперь ветчина) жарим до хрустящей корочки...

Апельсиновый кекс - получается очень мягким, сочным, с ярким вкусом апельсина, он просто восхитителен! Ингредиенты на 10 кексов: Сливочное масло взбиваем до бела, оно должно быть комнатной температуры. Добавляем яйцо и сахар и взбиваем так же до бела) Добавляем кефир и перемешиваем. Теперь всыпаем через сито муку, разрыхлитель, соду, ванилин и соль. Все перемешиваем...

Луковые котлеты. Страшный сон для того, кто не любит лук)))) Можно есть горячими и как холодную закуску. Готовятся легко и быстро Ингредиенты: Лук чистим и нарезаем мелким кубиком.Чем мельче,тем лучше) Не пользуйтесь блендером, иначе будет много сока. К луку добавляем яйца,соль,перец и хорошо перемешиваем В яично-луковую смесь добавляем муку и снова все хорошо перемешиваем...

Начнем с того, что до объявления всеобщей изоляции, я уже готовилась к тому, что количество заказов упадет на 50%. Все люди впали в всеобщую депрессию, сами не понимая от чего. Упало количество просмотров в социальных сетях! Банально никто не ставил лайки))) Все, кто записывался на апрель, тут же начали отменять заказы! И тут то я поняла,что их не будет вообще) Поэтому не спешила заказывать коробочки, смерилась и решила заниматься другими полезными делами, например, создала этот канал))) После...