САМ СЕБЕ ПОВАР

Основа этого торта - лепешечки безе. Предлагаю сделать их самим, это не трудно, главное правильно соблюдать технологию приготовления. Для этого необходимо взбить в пышную пену 7 белков, скорость взбивания не должна быть очень быстрой. В момент, когда Вы увидите, что белки уже начинают взбиваться, осторожно всыпьте 2-3 чайные ложечки сахара, потом еще 5 и так, в общей сложности 63 чайных ложечки сахара. Только в таком случае безе получатся пышными и не осядут. Противень предварительно немного подогреть,...

Небольшой кочан капусты 4 баклажана 4 зеленых болгарских перца Распустить кочан капусты, листья опустить на 1-1,5 минуты в кипящую воду вынуть, срезать толстую часть листа Помидоры промыть, срезать верхнюю часть, вынуть мякоть Баклажаны промыть, срезать верхнюю часть, сделать углубление и вынуть мякоть Также приготовить болгарский перец Готовим фарш: 1 кг говядины,1 кг свинины , 3 головки репчатого лука пропускаем через мясорубку, также пропускаем мякоть помидоров и баклажанов. В готовый фарш добавляем 1/2 стакана промытого риса, соль, перец, зелень...

На прилавках наших магазинов можно найти баклажаны, из которых предлагаю приготовить пирог. 5-6 небольших баклажанов; 1 кг мясного фарша; 2-3 луковицы;

ТЕСТО: 2 стакана муки; 6 яиц; 2 стакана сахара; 6 столовых ложек какао; 1 чайная ложка соды; 1 пакетик ванильного сахара; соль по вкусу. 6 желтков хорошо перемешать с сахаром и добавить в эту массу взбитые в густую пену белки. Замесить тесто добавив муку, какао, соль, соду и ванилин. Замешанное тесто разделить на две части и выпекать два коржа. Каждый корж разрезать пополам и промазать кремом. Торт залить теплой глазурью. КРЕМ: В 0,5 литра горячего молока засыпать 3 столовые ложки манной крупы и сварить как кашу...

Дорогие хозяюшки. Предлагаю вашему вниманию очень легкий, диетический супчик. Он очень прост в приготовлении. Нам потребуется небольшая морковка, 2-3 средние картофелины, головка репчатого лука, горсть риса...