Шеф-повар Тверитнев Олег
610
подписчиков
Всем, привет. Теперь вы можете читать и смотреть мои кулинарные рецепты и на Яндекс Дзене.
Куриная грудка гриль с грибами и луком. Ингредиенты: Куриная грудка- 1кг Шампиньоны - 400гр Лук репчатый- 150гр Чесночное масло- 5мг Технология приготовления: Куриную грудку отбить, посолить.Грибы шампиньоны нашинковать , лук репчатый нашинковать полукольцами. Спассеровать сначала грибы без масла , затем добавить растительное масло. Затем спассеровать нашинкованный репчатый лук . Соединить готовые грибы с луком и добавить чесночное 🧄масло. Это начинка для куриной грудки. Выложить начинку на отбитую куриную грудку завернуть и готовить на гриле . Приятного аппетита 😋 🙏❤️👍 В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
Рёшти (нем
Рёшти (нем. Rösti, фр. rösti или rœsti)] — швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого сырого или отваренного картофеля с добавками растительных или животных жиров. Хотя обычно рёшти состоит только из картофеля (приправленного солью и перцем), иногда в это блюдо добавляют бекон, лук, сыр, яблоко или зелень; это считается региональными особенностями блюда. Ингредиенты: Картофель-800гр Копчёная паприка-1гр Чесночное 🧄 масло- 10мг Мука- 40гр Технология приготовления: Картофель натереть на крупной терке...
Припущенный Минтай с морковью и апельсинами
Припущенный Минтай с морковью и апельсинами. Ингредиенты: Минтай 🐟- 1кг Морковь- 500гр Апельсины 🍊 2 шт Лечо-150гр Технология приготовление: Минтай 🐟 дефростировать т.е разморозить. Положить упаковку Минтая в холодильник при температуре +5 градусов он разморозиться . Удобно класть на ночь. За тем рыбу припустить в небольшом количестве подсоленной воде...
Прогулка по Москве. Тверской район Москвы.
Креветки Pandalus borealis после вылова варят в морской воде и замораживают
Креветки Pandalus borealis после вылова варят в морской воде и замораживают. Зона вылова Охотское и Японское море на глубине 600 метров. Как и все северные креветки Pandalus borealis – это кладезь витаминов и минералов. Они богаты природным йодом и могут при недостатке его в организме заменить лекарственные средства. Салат 🥗 из креветок, сурими с сегментами апельсинов . Ингредиенты: Креветки варено мороженые- 100гр Снежный краб 🦀 ( Сурими) - 50гр Огурец 🥒-30гр Помидоры 🍅- 50гр Апельсин🍊-40гр...
Готовая еда
Готовая еда: Фрикасе с кроликом и картофелем бейби.( Кролик,сливки 20%, лук порей, шампиньоны, бейби). Говядина томленая с овощами.(Говядина шея, кабачки, лук репчатый, морковь, Лечо). Сувлаки куриные греческие шашлыки. Творожная запеканка ( Творог фермерский 5%, мука, яйцо ). Борщ с говядиной( Говядина шея, капуста, борщевая заправка, краснодарский соус, чеснок.)...
Это традиционный британский десерт
Это традиционный британский десерт. Его название происходит от английского слова «крам», то есть крошка. Неизменные ингредиенты этого блюда – это песочное тесто, в которое для большего хруста можно добавить овсяные хлопья. А под ним теплая сочная начинка – в нашем случае это яблоки. Ингредиенты: Мука рисовая -250 Сахар -120гр Масло кокосовое- 170гр Яблоки 800гр Технология приготовления: Приготовить тесто крошку...
Готовая еда
Готовая еда: Килокифокефтедес греческие оладья из кабачков , Сербской брынзы, мяты. Овощи гриль ( кабачки, перец сладкий). Томленая индейка с яблоками, апельсинами. Куриная грудка запеченная на гриле ...
Томленая индейка с яблоками
Томленая индейка с яблоками. Ингредиенты: Индейка ( бедро без костная- 800гр. Яблоки 🍏-800гр. Лук репчатый - 150гр. Технология приготовление: Бедро индейки нарезать на крупные куски. Обжарить на сильном огне. Налить воды и томить индейку около часа на медленном огне. Яблоки очистить от кожуры...
Куриные котлеты с сыром и овощами гриль
Куриные котлеты с сыром и овощами гриль . Ингредиенты: Куриная грудка- 800гр Сыр Тильзитер 🧀-125гр Чесночное 🧄 масло- 15мг Соль-8гр Технология приготовление: Куриную грудку пропустить через мясорубку. Добавить сыр, соль, чесночное масло . Хорошо вымесить фарш. Отбить его тем самым насыщаем его кислородом . Сформовать по 180 гр ...
Овощи гриль для салата. Ингредиенты: Баклажаны 🍆-600гр Кабачки-600гр Лук красный - 150гр Помидоры 🍅- 200гр Перец Сладкий-600гр Сельдерей стеблевой- 100гр Чесночное масло-15гр Дресинг: Апельсиновый фреш-20мг Оливковое масло 🧈 -20мг Технология приготовление: Овощи запечь , остудить. Нарезать. Заправить дресингом . В апельсиновый фреш влить Оливковое и взбить вилкой чтобы получилась эмульсия . Приятного аппетита 😋 ❤️👍 #рецептыотшефа@chefoleg #овощигриль@chefoleg #салатгриль@chefoleg #авторскаякухня@chefoleg В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
Творожные сырники
Творожные сырники. Ингредиенты: Творог фермерский Рязанский 5%-1кг Ванильный сахар - 100гр Рисовая мука- 125 гр Технология приготовление: Творог пробить блендером, добавить рисовую муку. Замесить тесто. Сформовать шарики весом пр 80гр ...