Шеф-повар Тверитнев Олег

Поддержите автораПеревод на любую сумму

Меню созданное мною для Кафе Фаст Фуда .

🥕 Мясо цыпленка в соусе Карри . ( Куриная грудка, лук репчатый, кокосовое молоко, Карри, Куркума, Имбирь ). Кабачки на гриле орегано . ( Кабачок, орегано). Печень цыпленка с овощами. ( Куриная печень, морковь, брокколи, цветная капуста, лечо, ) Кебабы куриные на гриле...

1 день назад

# Молодая белокочанная капуста, тушенная с беконом

Ингредиенты: - Белокочанная капуста — 600 г - Репчатый лук — 100 г - Морковь — 50 г - Сырокопчёный бекон — 150 г - Лечо — 150 г - Чесночное масло — 10 г Способ приготовления: 1. Крупно нашинкуйте капусту и поставьте тушиться. 2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке и спассеруйте овощи...

4 дня назад

# Кесадилья из свинины

Ингредиенты: * Мини-тортильи из пшеничной муки — 6 шт. * Свиная лопатка — 1 кг. * Лечо из паприки — 150 г. * Творожный сыр — 250 г. * Халапеньо — по вкусу. * Консервированная кукуруза — 100 г. * Консервированная фасоль — 150 г. * Кумин — 1 г. * Чесночное масло — 10 г. Технология приготовления: 1. Нарежьте свинину брусками. 2. Разогрейте сковороду на сильном огне. 3. Обжарьте мясо, добавив немного воды, до мягкости...

1 неделю назад

В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть

1 неделю назад

2 недели назад

Говядина, томленая в сметанном -чесночном соусе

Ингредиенты: - Говядина ( шея)— 1 кг. - Репчатый лук — 300 гр. - Сметана 10% — 150 гр. Способ приготовления: 1. Нарежьте говядину на тонкие ломтики, а затем на бруски. 2. Разогрейте сковороду на сильном огне, выложите мясо и обжарьте его. 3. Уменьшите огонь до минимума и томите говядину в течение 4-5 часов, пока она не станет мягкой. 4. Нашинкуйте репчатый лук полукольцами и спассеруйте его...

3 недели назад

Говядина, томленая в сметанном -чесночном соусе

Ингредиенты: - Говядина — 1 кг. - Репчатый лук — 300 гр. - Сметана 10% — 150 гр. Способ приготовления: 1. Нарежьте говядину на тонкие ломтики, а затем на бруски. 2. Разогрейте сковороду на сильном огне, выложите мясо и обжарьте его. 3. Уменьшите огонь до минимума и томите говядину в течение 4-5 часов, пока она не станет мягкой. 4. Нашинкуйте репчатый лук полукольцами и спассеруйте его...

3 недели назад

Говядина, томленая в сметанном -чесночном соусе Ингредиенты: - Говядина — 1 кг. - Репчатый лук — 300 гр. - Сметана 10% — 150 гр. Способ приготовления: 1. Нарежьте говядину на тонкие ломтики, а затем на бруски. 2. Разогрейте сковороду на сильном огне, выложите мясо и обжарьте его. 3. Уменьшите огонь до минимума и томите говядину в течение 4-5 часов, пока она не станет мягкой. 4. Нашинкуйте репчатый лук полукольцами и спассеруйте его. Затем добавьте лук к мясу. 5. В самом конце убавьте огонь, добавьте сметану и чесночное масло. Приятного аппетита!😋 🙏❤️👌👍

3 недели назад

Шашлыки куриные в паназиатском стиле

Ингредиенты: - 800 г куриного бедра - 20 мл соевого соуса - 5 г молотого имбиря - 20 мл соуса Свит Чили - 10 мл чесночного масла Способ приготовления: 1. Нарежьте куриное бедро на небольшие кусочки и замаринуйте в смеси соевого соуса, молотого имбиря, соуса Свит Чили и чесночного масла. 2. Нанижите кусочки курицы на деревянные шпажки...

3 недели назад

Рис, кокосовое молоко, креветки и персик — прекрасное сочетание, которое покорит сердца даже самых искушённых гурманов

Ингредиенты: - Рис круглозерный — 80 гр - Сахар — 10 гр - Яблочный уксус — 60 мг - Соль — 1 гр - Креветки тигровые варено-мороженые — 800 гр - Персики консервированные — 150 гр Технология приготовления: 1. Рис отварить в подсоленной воде в течение 20 минут, затем выключить плиту и оставить под крышкой еще на 20 минут. 2. Приготовить заправку для риса. В сотейнике смешать яблочный уксус, сахар и соль. Прогреть до полного растворения сахара и соли...

4 недели назад

Чикен в соусе Карри

🍛 Ингредиенты: Куриная грудка- 800гр Лук репчатый 🧅- 100гр Кокосовое молоко - 150мл Гарам масала — смесь молотых специй, которая традиционно используется в индийской кухне. Слово «гарам» переводится как «горячий», а «масала» — «специи». В дословном смысле — «горячая специя». Имбирь - 30гр Куркума 10гр. Карри -10гр.. Лайма -1шт Чесночный соус-15мг Технология приготовления : Куриную грудку нарезать брусочками...

1 месяц назад

Скрыли публикацию

1,0×