Розмарин и перец

Лучший рецепт медовика из всех, которые я пробовала: вкусные медовые коржи, отличный крем, достаточно влажная, "сочная" текстура десерта. Просто не оторваться, сегодня уже четыре раза пили чай ))) Нам понадобится: 280 гр. меда 65 гр. сливочного масла 4 яйца 40 гр. сахарного песка 270 гр. пшеничной муки 6-8 гр. соды 150 гр. грецких орехов 500 гр. жирной сметаны (20%) 100 гр. сахарной пудры Пошаговая инструкция 1. На водяной бане растапливаем мед, добавляем к нему сливочное масло. Размешиваем смесь венчиком до растворения масла и оставляем на плите на маленьком огне...

Хотя с тыквой у меня неоднозначные отношения, это блюдо каждый раз приводит меня в чистый, незамутненный восторг. Возможно, из-за того, что в нем два вида сыра, который я обожаю, возможно, - потому что маффины эти - несладкие и очень интересные на вкус, и являются отличной закуской к бокалу хорошего красного вина. Отдельно скажу про форму - маффины можно делать в формочках для суфле, и в формочках для кексов. Я делала в небольшой (диаметр 10 см) разъемной форме для бисквита. И по большому счету можно вообще сделать один большой пирог, разрезав его на части...

Очень люблю авокадо, особенно в этом соусе. Его нежная маслянистая текстура, в сочетании с пикантным красным луком, кинзой и помидорами, да на поджаренном хлебушке... Ммм, прекрасное начало дня! Итак, на 2 порции нам нужно: 2 спелых авокадо 1 помидор Небольшой пучок кинзы Половина красной луковицы (я всегда использую красный крымский) Половинка перца чили (для тех, кто "любит погорячее") 2-4 столовых ложки лимонного сока (или лайма) Соль, перец по вкусу Если вы любите...

Поделюсь с вами сегодня рецептом простого, интуитивного, но очень вкусного блюда, который я лично готовлю очень часто - потому что люблю курицу, и люблю, когда рецепт проверенный и не преподносит сюрпризов. Этот - получается всегда. Итак, на одну порцию (2 рулетика) вам понадобятся: 2 куриных бедра (хотя можно брать и грудку) 70 гр. сливочного или творожного сыра (Альметте или что-то вроде) 50 гр. бекона, нарезанного слайсами 1 зубчик чеснока Небольшой пучок кинзы, петрушки или укропа (что любите) Соль...

До вчерашнего дня тыква для меня была овощем-недоразумением (ученые-ботаники, кстати, считают, что это ягода и называют ее тыквиной). Вроде и ни в чем она не провинилась, но как-то сложно было воспринимать ее всерьез. Также, как свеклу и репу, например. Не было в ней какого-то обаяния, подтекста, что-ли… Картошка, и та умудрилась стать гратеном. Пастернак – вообще чистая поэзия. Сельдерей харизматичен. А что тыква? Разве что тихий аккомпанемент к пшенной каше?.. Но вот вчера подруга поделилась со мной рецептом «Крема-супа из печеной тыквы с топинамбуром»...