Магазин Перу

Каменный лес Уальяй похож на прекрасный оазис посреди почти безжизненной высокогорной пустыни - пуны. Отдельно стоящих скал в каменном лесу насчитывается порядка четырех тысяч. Примерно в 480 из них местные жители опознали фигуры, которые были подписаны и нанесены на туристическую карту местности.  Отдельные из них напоминают профили или очертания людей, застывших в той или иной позе. Это и так называемый путник с рюкзаком за спиной, и задумчивый мыслитель, и молящаяся монашка, и ведьма, и художник, и целующиеся влюбленные...

Чуть более чем в 200 километрах от Лимы на высоте, превышающей 4000 метров над уровнем моря, расположилась одна из главных достопримечательностей перуанского департамента Паско - каменный или скальный лес. Он является частью национального заповедника Уальяй, признанного таковым в 1974 году.  Это красивое, но достаточно труднодоступное и суровое место, лежащее несколько в стороне от основных туристических маршрутов, приобретает однако все большую популярность. Оно даже было признано одним из 7 чудес Перу согласно данным опроса, проведенного одной из популярных местных газет...

История кухни этого региона началась в колониальные времена. От кулинарных традиций других перуанских провинций она отличается тем, что еде здесь часто готовят в глиняных горшках на костре или в дровяной печи. По мнению местных это помогает улучшить вкус готового блюда. Базу такненской кухни составляют разные виды картофеля и кукурузы, острый перец ахи, мясо морских свинок - куев, баранина, свинина.  Из птицы жители Такны часто употребляют в пищу утку. Она же входит в состав одного из традиционных для региона блюд – arroz con pato (дословно: рис с уткой)...