Food Photo Pro

Отличный вариант вкусного блюда на праздничный стол. К мясным блюдам, шашлыку - ммм, просто песня! Подавать рекомендую непременно с пылу, с жару - исчезает мгновенно. Рассчитать время на приготовление и подачу лучше заранее - остывший пирог значительно теряет вкусовые качества и превращается в обычную лепешку с сыром. Итак, приступаем. За час-полтора до выпекания готовим тесто. Молоко: 175 мл. Мука: 350 гр. Масло растительное: 1 ч.л. Масло сливочное: 30 гр. Вода: 40 мл. Дрожжи сухие: 2 гр. Соль: 1/3 ч...

Беспроигрышный вариант вкусного пирога. Когда я была студенткой мы покупали похожий пирог в местном кафе " на вынос" - "Золотистая курочка". Стандартный ассортимент для такого места: фаршированные блины, несколько видов пирогов, корейские салатики. Пирог с грибами и курицей - был нашим фаворитом и мне тогда и в голову не приходило попробовать приготовить нечто подобное самой. Однажды мама поделилась со мной рецептом "вкусного пирога" - и о, чудо, он оказался почти таким же как из "золотистого" кафе...

Пару лет назад я впервые попробовала его приготовить - уж и не помню где и при каких обстоятельствах появился этот рецепт моей записной книжке. И название-то было интригующее - "бразильский". Почему и кто его так назвал - неизвестно, но я распробовала, отрепетировала многократно и называю по-простому - морковный. Рецепт наипростейший: Морковь: 250 гр. Яйца: 4 шт. Сахар: 200 гр. Растительное масло: 180 гр. Мука: 300 гр. Куркума: 0,5 ч.л. Разрыхлитель: 1,5 ч.л. Морковь натираем на мелкой терке, если слишком много сока - немного отжимаем...

Делюсь опробованным на днях рецептом клюквенного пирога. В меру сладкий с приятной ноткой ягодной кислинки. Грецкие орехи очень кстати. Хотя, изначально, прочитав рецепт, подумала, что орехи будут скорее лишними. Если не любите клюкву, думаю, можно добавить и другие ягоды - смородину или бруснику. Рецепт Тесто: Масло сливочное 82,5%: 150 гр. Мука: 1 стакан. Сахар: 1 стакан. Разрыхлитель: 1/2 ч.л. Яйца: 3 шт. Начинка: Сахар: 1 ст.л. Мелко порубленные и обжаренные грецкие орехи: 100 гр. Кукурузный крахмал: 1 ч...

Несколько дней назад познакомилась с точкой зрения одного авторитетного и уважаемого мной фуд-фотографа. Она рекомендует и даже настаивает при продумывании и построении фуд-композиции не оглядываться на Pinterest, не просматривать чужие работы, а полагаться только на свою фантазию, вдохновение и творческий порыв. И вот на этом месте я «зависла», как компьютер, у которого сбой в программе. Ведь всего несколько дней назад я советовала начинающим фотографам прямо противоположное и это мое стойкое убеждение...