смотри&готовь

Этот пирог прекрасен и с курицей и без неё, потому что самое главное здесь тесто! Для приготовления теста потребуется: сливочное масло - 1 пачка (180 гр.), яйцо - 1 желток, вода - 4 ст. л., соль - 1 ч. л., мука - 1 стакан (примерно) разрыхлитель - 1 ч. л. Для приготовления начинки потребуется: картофель - 300 гр., филе курицы - 300 гр., лук репчатый - 1 шт., соль, перец - по вкусу Технология приготовления: 1. Смешать 180 гр. размягчённое масло, 1 желток. В 4-х столовых ложках воды растворить соль и добавить в яично-масленную смесь...

Впервые его попробовала в 2004 году, когда проходила практику в сербском ресторане и, как пелось в песне тех лет "моё сердце остановилось". Под прикрытием, что официанту нужно знать блестяще меню ресторана я разузнала технологию приготовления этого блюда! Откусывая первый кусочек, кажется, что этот сыр можно кушать бесконечно, но больше 3 ломтиков никто не может осилить. Для приготовления сыра в панировке потребуется: сыр "Гауда", "Российский" и др. (не мягкие сыры) - 300 гр. мука - 2 ст. л. яйцо - 1 шт...

Зачем нужно знать о свежести яиц? В кулинарии множество блюд, в которых используют яйца: яичницы, тесто для выпечки, белковый крем и т.д. В этих и других блюдах очень важна свежесть яйца, как для здоровья, так и для вкусовых качествах. Например, любопытный факт, что добавлять в выпечку лучше яйца, которым уже есть как минимум 5 дней. Более свежие яйца взбиваются и поднимаются не так хорошо, а это значит, что приготовить из них нежную и воздушную выпечку получится с трудом...

Про плов ходят столько мифов, что сто раз подумаешь, прежде чем начать готовить! Настоящий плов готовят только мужчины, на костре и в казане? А всё остальное - не настоящее? Ну не знаю... Я бы поверила в эти мифы, если бы не так сильно любила готовить и экспериментировать! Я люблю готовить плов и на костре, и дома, и в казане и даже в кострюле! Послушала 1000 и 1 рассказ о приготовлении плова и собрала рецепт, который меня никогда не подводил! Готовлю и собираю похвалы! Для приготовления потребуется:...

Долго я подступалась к полезной выпечки из моркови - никак у меня морковь и что-то десертное не вязались. Но попробовала этот кекс и всё нашла новые вектор для кулинарных экспериментов! Для приготовления потребуется: растительное масло - 6 ст. л. яйцо куриное - 1 шт. сахар - 2 ст. л. морковь - 1 стакан, натереть на крупной тёрке мука - 1/2 стакана разрыхлитель - 1/4 ч. л. соль - щепотка молотый имбирь - 1 ч. л. молотая корица - 1 ч. л. мускатный орех (натереть на мелкой тёрке) - 1/4 ч. л...

Вы думаете, что оладушки и панкейки это одно и тоже? Смею вас разуверить! В них различий больше, чем общего! Итак, делюсь парочкой отличий! Панкейки жарят на сковороде с покрытием и без масла, благодаря чему панкейки имеют равномерно румяную поверхность...

Конфетки "Рафаэлло", благодаря рекламе, стали символом выражения искренних нежных чувств. Не знаю сколько человек ответили взаимностью на такой подарок, но от моих конфеток тают все! Кто пробовал их не хватает слов высказать, как же это вкусно! Для приготовления потребуется: миндаль - 40 гр. сгущённое молоко - 200 гр. сливочное масло - 25 гр. кокосовая стружка - 100 гр. Технология приготовления: Подготовка миндаля: 1. Миндаль замочить в кипятке на 15 минут. 2. Очистить миндаль...

Ни один сербский ресторан не обходится без «Караджорджева шницеля» Откуда такое название? Кто же такой Караджорджев? Думаете, наверное, это он придумал это блюдо? Да, блюдо названо в честь Пётр I Карагео́ргиевича, в 1918 стал первым королём сербов, хорватов и словенцев, до этого времени территория Сербии была частью Османской империи. А придумал это блюдо Милован Мича Стоянович совершенно случайно! В 1959 году начинающий повар белградского ресторана «Гольф» готовил ужин для важного гостя из СССР...

Ох, сколько легенд связано с этим соусом, все не пересказать! Но несколькими поделюсь! По одной из версий, король Людовик IX во время крестовых походов столкнулся с татарами (в Европе в те времена все кочевые племена так назвали). Каким-то образом узнал король, что враги кушают странное блюдо из мяса с соусом из кислого молока с зеленью и кроится в этом их сила. Дал король задание походному повару сделать такой соус и назвали его "тар-тар" По другой версии, назван соус так, потому что был острый, как оружие татарских воинов...

Майонез, пожалуй, самый продаваемый и самый любимый соус на любом столе! Как отказать себе от ложечки майонеза в тарелке с борщом? Или как можно себе представить салат "Оливье" без майонеза? Но этикетки на пачках заставят хорошенько подумать, прежде чем покупать пачку. Сделав майонез в домашних условиях - точно знаешь из чего он состоит и никаких "Е" для себя и своей семьи не положешь! Приступим к приготовлению? Для приготовления потребуется: яйцо - 1 желток горчица - 1 ч. л. лимонный сок - 1,5 ст...

Яркий бодрящий аромат этого лимонного пирога пробудит в вас творчество и активную деятельность! Для приготовления пирога потребуется: сливочное масло - 90 гр. сахар - 5 ст. л. соль - щепотка яйцо - 1 шт. миндаль - 1 ст. л. цедра 1 лимона сок лимона - 3 сл. л. кукурузная мука - 6-8 ст. л. (смотреть на густоту теста) разрыхлитель - 1/4 ч.л. Технология приготовления: 1. Сливочное масло 90 гр. - размягчить (на водяной бане или предварительно достать из холодильника) 2. К маслу добавить 5 столовых ложек сахара...

Потрясающий кисло-сладкий соус дополняет и обновляет вкус не только мясных блюд. Приготовить такой соус можно дома! Для приготовления соуса потребуется: кукурузный крахмал - 1 ч. л., вода - 4 ст. л. томатная паста - 1 ч. л. сахар - 1,5 ст.л. апельсиновый сок - 3 ст. л. соевый соус - 1 ст. л. яблочный уксус - 2 ст. л. Технология приготовления: 1. Смешать 1 ч...