Александр Шлюпкин

Возьмите такие продукты: лук репчатый, муку пшеничную, кукурузную, соль, перец чёрный, перепелиные яйца, масло подсолнечное, тимьян, майоран, молоко. Начните с приготовления кляра. В глубокую посуду разбейте перепелиные яйца, насыпьте соль. Взбейте кухонным венчиком. Перепелиное яйцо можно заменить куриным. Налейте молоко комнатной температуры. Перемешайте. Добавьте частями кукурузную муку. Перемешайте венчиком, до образования однородной гладкой тестовой массы. Насыпьте пряные травы. Приправьте солью и молотым перцем...

Замочите желатин в 70 мл молока. Сахар, какао, соль и остальное молоко поставьте в кастрюльке на маленький огонь. Помешивая, варите до закипания и полного растворения сахара около 5 минут. Немедленно влейте молоко с желатином и хорошенько перемешайте. Добавьте ванилин...

-Уксус – 2 ст.л. темный рисовый или бальзамический (по желанию, для соуса) -Лук зеленый – 1 шт. перышко (по желанию, для соуса) -Масло растительное – 2 ст.л. для жарки Приготовление: Сначала приготовим тесто для китайских пельменей, так как ему необходимо будет немного постоять. Высыпаем просеянную муку в миску, добавляем воду и быстро размешиваем. Когда тесто начнет собираться в ком, нужно переложить его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и хорошо вымесить руками. Тесто не очень крутое и сделать это не сложно...

В сезон созревания ягод обязательно создайте вкусный и ароматный ягодный коктейль - такому напитку наверняка обрадуются не только дети, но и взрослые. Тем малышам, которые не любят употреблять молоко в чистом виде, понравится задумка и они с удовольствием опустошат стакан с таким молочным лакомством. Вы можете выбирать любые ягоды, растущие в вашем регионе и продающиеся в супермаркетах: клубнику, ежевику, голубику, малину, вишню и т.д., можете использовать замороженные плоды, готовя охлажденный напиток...