Лена и Кулинарная смелость

Прошло две недели моего пищевого эксперимента. Честно говоря, в самом начале я думала, что буду постоянно хотеть сладкого, тайком нюхать сыр и смотреть на чужую еду глазами голодного кота. Но всё оказалось намного спокойнее. Напомню: после анализов я увидела дисбаланс микрофлоры и повышенное количество грибков Candida. Поэтому решила временно отказаться от сахара, глютена и молочных продуктов. Это не лечение и не попытка победить Candida одной гречкой. Просто личный эксперимент: хочу посмотреть, изменится ли моё самочувствие...

Ну что, эксперимент продолжается, а значит пора поделиться первыми впечатлениями. Если коротко, то пока ощущения скорее со знаком «плюс», чем «минус». Я не проснулась другим человеком, не начала светиться изнутри и не обрела суперспособности. 😄 Но несколько изменений всё-таки заметила. Но есть приятность — живот перестал надуваться. Вообще. Раньше бывало так: вроде поела совсем немного, а ощущение, будто проглотила воздушный шарик. Сейчас этого нет от слова совсем. И это, пожалуй, самое приятное изменение за неделю...

Ну что, прошла уже неделя моего эксперимента. Напомню: я не лечу Candida диетой и не считаю, что питание заменяет лечение. Мне просто захотелось проверить на себе, как изменится самочувствие, если на время отказаться от сахара и молочных продуктов...

Всю жизнь маюсь с анемией, сколько бы не пила железо и не питалась "правильно" и мой "БАДовый диллер" недавно спросила меня - "а ты сдавала анализ на микрофлору и всякие там грибы в кишечнике?" ЧТО? Да я даже не слышала, что такой анализ есть.... Сдала в итоге. И увидела довольно интересную картину: есть дисбаланс микробиоты - лактобакто бактерий мало, чего-то много и повышенное количество грибков Candida - вот оно "якобы" и поджирает моё железо, а заодно и цинк. Но это всё не точно и вообще не научно...